搅拌机

日销,这款乳酪曲奇在私房圈火了

发布时间:2022/6/14 12:59:16   
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被全网种草的韩式曲奇,有颜有甜有内涵的缤纷曲奇饼,打破了大众对普通曲奇的印象!看起来超有食欲~除了新式韩式曲奇,传统的夹馅软曲奇早就将奶酪混入其中。酥酥的曲奇?柔软的奶酪相结合,恰到好处!一口沦陷的奶酪陷阱??喜欢奶香小甜点的一定要试试!奶酪曲奇⊙奶酪馅料:巧克力豆20g,糖粉40克,蔓越莓干20克,芒果干20g,奶油芝士g⊙曲奇饼干:奶粉5g,食用盐1g,泡打粉2g,全蛋液60g,可可粉5g,抹茶粉5g,蛋糕粉g,糖粉50g,无盐黄油g奶酪曲奇-奶酪馅料-step1-奶油芝士和糖粉倒入大盆中。-step2-用手动搅拌机搅拌均匀。-step3-分成3份分别倒入芒果丁、耐高温巧克力豆、蔓越莓干搅拌均匀。(每份约90g,也可以将芒果丁替换成橙子皮丁)-step4-分别将芒果奶酪馅、巧克力奶酪馅、蔓越莓奶酪馅分别揉成20g的小圆,放入冰箱冷冻。奶酪曲奇-奶酪馅料-step5-无盐黄油与糖粉倒入大盆中。-step6-用手动搅拌器将其充分打发。-step7-全蛋液分2-3次倒入搅拌均匀。-step8-将蛋糕粉、泡打粉直接过筛在里面。-step9-先用刮刀再用手持搅拌机混拌均匀。-step10-面糊一分为三,分别倒入奶粉、可可粉、抹茶粉中搅匀。-step11-分别将抹茶味、可可味、奶香味面糊分成30g。-step12-包上做好的奶酪馅料,放在烤盘中。(抹茶包裹蔓越莓奶酪馅、可可包裹巧克力奶酪馅、奶香包裹芒果酸奶馅)-step13-放入预热好的烤箱中,进行烘烤。(风炉度,时间13分钟)-step14-时间到后,将其取出,自然冷却。-step15-抹茶味放上杏仁和迷迭香,可可味放上奥利奥,奶香味放上饼干和薄脆皮进行装饰。-step16-最后进行装盒即可~这样一份好看又好吃的下午茶伴手礼就完成啦!~

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小贴士

1、饼干的保存法:烤好的饼干晾凉后放入保鲜袋或是干净的塑封袋中,挤出空气,用小夹子或是封口器密封好即可。

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