骨肉相连腌制滚揉机商业大型肉制品搅拌机适用于牛肉鸡肉等腌制，一般食物的腌制需要四到五小时才能腌制入味。选择滚揉机可以缩短时间，相当于25个人的工作量。

商用真空滚揉机可确保盐水及腌制液快速的向肉块中渗透进去，在真空状态下有助于消除肉块中的气泡，使肉块达到一定的嫩度，罐内真空通常抽到一个大气压的70-80，但真空度太高则起反作用，采用真空滚揉不会发生氧化反应，还有助于辅料的吸收。

使用滚揉机可得到以下效果：

1、骨肉相连腌制滚揉机使腌制液在原料肉内均匀吸收

2、增强肉的结合力，提高肉的弹性。

3、保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口。

4、增加保水性，提高出口率真。

5、提高产品的柔嫩性和结构稳定。

真空滚揉机技术参数：

生产能力：-kg

功率：4.5kw

电源电压：V

外形尺寸：××

滚揉机材质：优质不锈钢

使用安全规范

商业大型肉制品搅拌机操作人员必须经过培训上岗，滚揉机在运行时突遇故障或者是其他临时性问题，不得擅自拆装，必须经过专业人员的现场指导或者交由专业的工作人员进行处理，保证安全性。

1.滚揉机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。

2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出效率。时间从秒-小时不同设置。

我们售出的设备，一年内保修，出现重大质量问题造成无法修复的，公司负责更换新设备（人为损坏除外）。超出保修期后，我们会有偿保修设备，客户需要支付配件的成本费和人工费。敬请放心使用。