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食材说小米的功效与作用

发布时间:2024/9/17 12:02:37   

小米的功效与作用

小米的营养成分很丰富,如优质蛋白,脂肪,碳水化合物,胡萝卜素,维生素,无机盐,淀粉等等,据研究,小米含有的维生素里维生素B12,维生素A,维生素D,维生素C的含量的都很高,吃小米,补充这些维生素,可以促进消化,明目养眼,补充精力。

另外,小米还含有丰富的铁质,吃小米可以补充铁元素,有利于补血,保护发质,还可滋润皮肤,助于皮肤的红润,养颜美容。小米还含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比大米高,吃小米可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力。小米的功效也很多,例如可以养颜美容,明目养眼,促进消化,提高身体免疫力等等。

养颜美容。小米的维生素E和铁元素的含量丰富,吃小米可以补充维生素E和铁元素,可以滋润皮肤,美容养颜。

明目养眼。小米含有丰富的维生素A,维生素C,维生素D,维生素B12等维生素,吃小米,补充维生素,可以明目养眼,促进良好视力的养成。

促进消化。小米含有丰富的膳食纤维,吃小米,补充纤维素,可以滋润肠胃,促进消化,利于排便排毒。

提高身体免疫力。小米含有丰富的优质蛋白,吃小米可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力。小米的营养元素非常丰富,每克小米就含有以下营养元素:

小米的适用人群

小米一般人均可食用,小米有滋补人体,养血补血,美容养颜,保护心血管健康,健脾养胃等等作用,尤其适合消化不良,牙齿疏松的老人,病人和产后身体虚弱的产妇食用。但是特殊人群如常年腹泻,体质偏寒,小便多而清者则不宜食用小米。

吃小米的注意事项

1、虚寒与气滞体质,小米要少吃。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。

2、小米的吃法有三:一是熬粥,二是煮饭,三是磨成小米面蒸着吃。这三种吃法,各有各的滋味,但以煮粥吃最好,可以与各种粗粮搭配,做成不同风味的粥,有着很好的营养和药用功效。

3、用凉水淘洗,不能用手搓,以避免营养成分的流失,且不要长时间浸泡。

4、熬粥时不要加碱,以防破坏其中的B族维生素。

5、对小米过敏症忌食用,以免引起过敏反应。

小米粥怎么煮

小米粥营养丰富,并且容易吸收,尤其适合儿童与老人食用。小米粥还有养胃的功效,像有胃病的人可以食用。但是,有的人煮的小米粥没味道,所以煮小米粥也是有方法的,那小米粥怎么煮?

一般,纯小米粥估计大部分人吃不惯,觉得味太淡,没有什么味道,不好吃。其实,在煮小米粥的时候滴几滴黄油,小米粥也会米香和油香四溢,汤浓味美。但是,这种吃法,只适合吃了几十年小米粥的老一辈。

除了纯小米粥之外,小米和别的食物混合可以煮出各种味道的小米粥。喜欢甜的,可以做红枣小米粥,红糖小米粥。莲子小米粥,百合小米粥等,喜欢咸的呢,可以煮咸蛋小米粥,瘦肉小米粥等。

不论煮什么粥,煮粥的技巧很重要。同样的材料,不同的人煮出来的味道就会不一样。

要想煮出非常好的小米粥呢,首先要明白,煮小米粥的步骤,该什么时候放小米,该什么时候放其他食物,该煮多长时间等。

煮小米粥的时候,一定要等水开了,再将小米下锅,不然煮不出小米的味道来。

如果小米和容易熟的食物一起煮,那么,就和小米一起下锅;如果和比小米更容易熟的食物一起煮粥,就要等小米粥熟的差不多了,或者熟了之后再下锅;如果是小米和很不容易熟的食物一起煮,那么,就要先煮这些食物,如黑豆,黄豆,红豆等。要等这些不容易熟的先煮的差不多熟了,然后再将小米下锅,同煮,煮到发粘的时候也可以了。如果要加一些调味品,则在小米粥煮好之后再放,这样新鲜美味。

所以大家如果想煮出香喷喷的小米粥,就可以采取以上的方法。

孕妇能吃小米吗

孕妇是可以吃小米的。小米含有丰富的营养元素如蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质,维生素,淀粉,水分,孕妇吃小米,可以补充怀孕流失的营养元素,促进胎儿健康发育。

小米含有丰富的蛋白质,每克小米就含有9克蛋白质,孕妇吃小米,可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,消除怀孕带来的疲劳感,保持心情,减轻怀孕常有的抑郁症状。

小米含有丰富的维生素A,每克小米就含有17毫克维生素A,孕妇吃小米,可以补充维生素A,可以明目养眼,保护视力的健康,也可促进胎儿对维生素A的吸收消化,促进胎儿的健康发育。

小米含有丰富的维生素B12,孕妇吃小米,可以补充维生素B12,孕妇怀孕后身体疲惫常会胃口不佳,补充维生素B12,可以促进肠胃消化,增进食欲,促进补充的营养元素的多元化。

小米还含有丰富的钾元素,每克小米就含有毫克钾元素,孕妇吃小米,可以补充钾元素,保护心跳规律的正常,补充精力和体力,还可提高抗热能力。小米还含有丰富的膳食纤维,孕妇吃小米,可以促进排便排毒,减轻身体水肿现象,改善怀孕常有的便秘症状。

宝宝能吃小米吗

宝宝是可以食用小米的。小米含有丰富的营养元素如蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质,维生素,淀粉,水分,宝宝吃小米,可以补充营养元素,促进身体健康发育。

小米含有丰富的蛋白质,每克小米就含有9克蛋白质,宝宝吃小米,可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力。小米含有丰富的维生素A,每克小米就含有17毫克维生素A,宝宝吃小米,可以补充维生素A,可以明目养眼,促进健康视力的养成。

小米含有丰富的维生素B12,宝宝吃小米,可以补充维生素B12,促进肠胃消化,增进食欲,养成爱吃饭的好习惯。小米含有丰富的铁元素,每克小米就含有5.1毫克铁,宝宝吃小米,可以补充铁,可以养血,促进皮肤的健康。

小米含有丰富的钾元素,每克小米就含有毫克钾元素,宝宝吃小米,可以补充钾元素,保护心跳规律的正常,补充精力和体力,保持活力,还可提高抗热能力。小米还含有丰富的钙质,宝宝吃小米,可以补充钙质,促进骨骼和牙齿的健康发育。

宝宝吃小米的做法

小米营养十分丰富,宝宝吃小米,可以补充营养,强身健体。宝宝的肠胃发育未全,吃小米的最好做法就是将小米做成小米粥食用。

小米粥

原料:适量小米,大米,清水。

做法:

1、将大米和小米混合起来,洗干净。

2、往锅里加入适量清水,烧开,放入两种米。

3、煮开后,转成小火慢慢熬,直到小米粥烂稠状即可。

功效:小米粥口味清淡,适合宝宝吃,而且易于宝宝食用,还有助于宝宝消化。宝宝吃小米粥,可以补充营养,强身健体,促进骨骼和牙齿的健康发育。

产妇能吃小米吗

产妇是可以吃小米的。产妇生产后,身体虚弱,抵抗力下降,容易引进病菌的入侵,小米含有丰富的蛋白质,每克小米就含有9克蛋白质,产妇吃小米,可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,有效抵抗病菌的入侵,消除生产带来的疲劳感。

小米含有丰富的维生素B12,产妇吃小米,可以补充维生素B12,产妇生产后,身体疲惫常会胃口不佳,心情抑郁,补充维生素B12,可以促进肠胃消化,增进食欲,还可平缓心情,保持良好的情绪。

小米含有丰富的营养元素如蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质,维生素,淀粉,水分,产妇吃小米,可以补充生产流失的营养元素,促进产后恢复。

小米含有丰富的维生素A,每克小米就含有17毫克维生素A,产妇吃小米,可以补充维生素A,可以明目养眼,保护视力的健康。

小米含有丰富的铁元素,每克小米就含有5.1毫克铁,产妇吃小米,可以补充铁,可以养血,避免皮肤干燥,美容养颜。

小米还含有丰富的钾元素,每克小米就含有毫克钾元素,产妇吃小米,可以补充钾元素,保护心跳规律的正常,补充精力和体力,还可提高抗热能力。

产妇吃小米的做法

小米营养十分丰富,适合产妇食用,以补充生产流失的营养,补充精力,促进产后的身体恢复。产妇产后身体疲惫,胃口不佳,吃小米的最好做法就是将小米做成粥,口味清淡的小米粥便于产妇食用和消化,可以增进产妇的食欲。

红枣小米粥

原料:适量红枣,小米,水。

做法:

1、将小米淘洗干净,往锅里加入适量水,烧开后加入小米。

2、烧开后转成小火,慢慢熬,直到小米烂稠状。

3、加入去核的红枣,待红枣煮熟,即可完成。

功效:红枣小米粥,味道鲜甜又清淡,适合胃口不佳的产妇吃,产妇吃红枣小米粥,可以补血养颜,促进肠胃消化,促进排便排尿,减轻身体水肿现象,利于产后恢复。

哺乳期能吃小米吗

哺乳期是可以食用小米的。小米含有丰富的蛋白质,每克小米就含有9克蛋白质,哺乳期的妈妈们给宝宝喂奶,会感到疲劳,吃小米可以补充蛋白质,提高身体的免疫力,增强抵抗力,消除给宝宝喂奶带来的疲劳感。

小米含有丰富的营养元素如蛋白质,脂肪,膳食纤维,矿物质,维生素,淀粉,水分,哺乳期吃小米,可以补充给宝宝喂奶流失的营养元素,强身健体,保证乳汁的营养健康,促进宝宝吃母乳后身体的健康发育。

小米含有丰富的维生素A,每克小米就含有17毫克维生素A,哺乳期吃小米,可以补充维生素A,可以明目养眼,保护视力的健康,还可以促进宝宝吃母乳后对维生素A的消化吸收,促进宝宝的健康视力的养成。

小米含有丰富的维生素B12,哺乳期吃小米,可以补充维生素B12,哺乳期喂奶后身体疲惫常会胃口不佳,补充维生素B12,可以促进肠胃消化,增进食欲,补充多元化的营养,也促进宝宝吃母乳后,吸收和消化丰富的营养元素。

小米还含有丰富的膳食纤维,哺乳期吃小米,可以促进排便排毒,减轻身体水肿现象,保持身材,控制体重。

小米的做法

小米山药粥的做法

孩子不消化,吃东西没胃口,疼爱宝宝的父母不妨试试这碗开胃的小米山药粥。

用料:

山药45克、小米50克、水适量、白糖适量。

做法:

1、在水中滴入几滴醋,把山药洗净,将山药洗净削皮,切成小块,小米用水洗净。

2、锅中加0毫升水烧开,放入小米煮5分钟,小米比山药难煮一些,应早下锅一会。

3、放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟。

4、放入适量白糖调匀即可食用。

小贴士:

1、这款小米山药粥有治疗宝宝消化不良的功效,宝宝平时吃山药能强健体魄。

2、巧治切山药时手痒:切之前把手在稀释的醋中浸泡一下,切山药时就不会手痒了。

3、小米粥不宜太稀薄;淘米时不要用手搓,忌长时间浸泡或用热水淘米。

4、山药味甘,性温,补而不滞,不热不燥,能健脾益胃,有利于宝宝消化。

5、小米味甘、咸,性凉,入脾、胃、肾经,补脾胃,治疗消化不良,肢体乏力等。

功效:宝宝小的时候容易出现消化不良,肚胀,腹泻。尤其刚断奶的宝宝,更容易出现这种情况。作为父母的看着孩子不消化,吃东西没胃口。疼爱宝宝的父母,何不从饮食方面多注意调养一下,给家中的宝宝煲一碗开胃的小米山药粥。

栗子枣泥小米粥的做法

红枣和栗子都属补气食物,但宝宝要适量食用,以免影响睡眠。

用料:

小米25克、去皮栗子3只、干枣肉7克、清水毫升

做法:

1、小米和弄成小块的栗子入电饭煲,加毫升清水煮粥档煮软烂。

2、用勺子、叉子将煮好的栗子肉弄成小碎粒。

3、红枣去核剪成小碎块,加上能盖过枣粒的清水,用海尔搅拌机搅匀,然后乘除用锅煮熟。

4、将熟枣肉入茶滤勺用刮板或小勺刮捻,过滤掉枣皮。

5、将枣泥与粥混合煮开即可。

小贴士:

1、新鲜栗子的外皮,可用剪刀在栗子平的一面剪口后,便易剥除。

2、栗子内皮,可用热水浸泡三小时,或用热水煮开焖5分钟,即易去掉。

3、给宝宝吃的辅食一定要久煮至软透,要能够用手指轻捻就碎的程度。

7、栗子对宝宝肠胃有益,但不可单食过多,以免便秘。

功效:红枣和栗子都属补气食物,但宝宝要适量食用,不可单食过多,特别是晚上最好不食,以免影响睡眠。

鲜菇小米粥

口味:咸鲜味工艺:煮鲜菇小米粥的制作材料:主料:粳米50克,小米克辅料:平菇40克调料:大葱3克,盐2克

制作:

1、平菇洗净,在开水中氽一下,捞起切片。

2、粳米、小米分别淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。

3、锅中加入约0毫升冷水,将粳米、小米放入,用旺火烧沸,再改用小火熬煮,待再滚起,加入平菇拌匀,下盐调味,再煮5分钟,撒上葱末,即可盛起食用。

红糖小米粥

原料:小米克、红枣5-10颗、花生碎少许、瓜子仁少许、红糖10克。

做法:

1、备齐材料:小米,红枣,红糖和果仁。果仁可以整粒放入,也可切碎后加入;

2、小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右,红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

3、取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟就可以关火了。

小米粥的做法有很多,除以上的两种外,还可以帮成南瓜小米粥、黄豆小米粥等,大家自己在家可以试着做做,味道非常的好。

以上内容仅供参考

本文转自:小米粥的做法大全_小米粥怎么熬_亲子百科_太平洋亲子网(pcbaby.

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