“最近，我们集团下面的一家子公司在搞便捷餐，就是预制半成品菜肴，要不要去看看？”日前，我们在海力生集团有限公司采访时，公司相关负责人和我们提起。我们自然是欣然答应。提起海力生，普陀人脑子里都会出现一个词“食品厂”。当时的食品厂如同一棵枝繁叶茂的香樟树，余荫覆盖了整个沈家门。在以后的几十年里，食品厂也承载了几代人的梦想和人生。经过60多年艰苦创业，多次转型，如今的海力生，已是一个以海洋药物、海洋医用食品、海洋生物保健食品和海洋精深加工食品为主导产业的综合性企业集团，拥有十余家子公司。海力生也经过两次搬迁，目前坐落在舟山高新技术产业园区，占地20万平方米，总投资7.2亿元。浙江恒和食品有限公司是海力生搬入新园区后的首个招商项目，于今年6月底开业，年设计产能达吨，占地面积余平方米。致力于打造以供应链、品质、品牌等优势，成为引领预制半成品菜肴行业全产业链运营。穿上白色工作服、戴上大耳朵帽子，再穿上雨靴，将自己包裹严实了，我们才被允许准入加工车间。随着移门自动打开，我们进去的先是一个风淋房，机器打开一阵猛风扫过。“食品卫生最重要，所以刚才是为了将你们身上的头发等杂质吹落。”海力生食品事业部管理专员吴垂钱告诉我们。紧接着，我们的眼前是“消毒区”和“清水区”两个水池，仔细清洁双手后，跨过两个水池，这才算正式可以进入车间了。生产车间内，几位工人正在将冰冻的鱿鱼清洗分解；还有几位正在切胡萝卜丁，这些胡萝卜丁是每盒便捷餐的配菜；还有的正在称重包装。制作车间内，搅拌机器正在给各类食品调味。“这些食物经过调味后都要超低温保存。”吴垂钱带着我们进入食物保存区，里面温度明显更低。奥尔良鸡丁等肉类品种整齐在架子上排列，并被贴上了标签。“这个月开始试生产了，产品主要销往长三角一带。”吴垂钱告诉我们，因公司有线下门店“巧婆家”品牌，所以销售不愁。“巧婆家”专注于终端加盟零售，通过线下实体门店的打造和拓展，为消费族群提供全新的美食消费体验场景及高品质的美食生活新方式。公司还有一个品牌是“恒和味玺”，专注于餐饮流通渠道和线上销售。如今，恒和食品已在全国各地建立了多个经销点和将近家加盟店，并且已经进入余家超市。“恒和公司的运行将拉动整个园区的经济增长。”海力生集团相关负责人介绍，今年上半年，海力生集团实现总产值6亿元，水产品、药品、海洋生物保健食品依然占大头。预计企业今年总产值可达12亿元，明年争取实现15亿元。

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