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自古以来，中国就有“药补不如食补”的说法。

食疔是我国历代医家都十分重视的防病治病理念，也是中国特有的防病治病、保健强身的调理方式。

俗话说：“药食同源。”食疗最显著的特点之一，即“有病治病，无病和强身”，它对人体基本上无毒副作用。

“是药三分毒”，任何药物都具有毒副作用，长期食用人体还会产生依赖性，而食疗所用的大部分食物都是我们日常生活中常见的。

它取药物之性，用食物之味，对于无病的健康人，可达到保健、强身的作用；对于身患疾病之人，可选择适当的食疗方，对我们的身体加以调养，增强体质，辅助药物发挥其药效，从而达到辅助治病的作用。

另外，食疗所用食材价格低廉，这是昂费的医药费所无法比批的。

最重要的是，食疗免去了人们打针、吃药的痛苦，让我们在享用美食的过程中，强健身体。

可以说，食疗对身体有益无害，让人们在一日三餐中，轻松保持健康

“入秋先排湿，一年都不堵”，建议中老年，多吃样，舒服过秋天

想要排湿，必须从饮食开始调整，建议中老年人，多吃以下样“排湿菜”，排出湿气，一身轻松！一、茼蒿茼蒿又称“皇帝菜”，营养价值非常高，含有蛋白质，膳食纤维，多种维生素和钙、钾、钠等矿物质，有开胃健脾、降压健脑、化痰除湿的功效。推荐食谱：茼蒿丸子做法步骤：1.准备食材：茼蒿、胡萝卜、馒头、面粉2.茼蒿洗净后，用苏打水浸泡10分钟左右，给它去除表面的农药残留。.胡萝卜切片，再切丝，最后切成胡萝卜末，切好备用。4.茼蒿浸泡好之后，再次清洗一遍，然后控干水分。5.接着将洗净后的茼蒿放案板上，用刀切碎末。6.切好和胡萝卜末一起装入大盆中。7.下面开始调味，依次往里放胡椒粉、鸡精、食盐，搅拌均匀腌制5分钟。8.隔夜馒头剥去外皮，放搅拌机种搅碎，搅成细腻的面包糠状即可。9.茼蒿腌制好之后，打入2个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。10.接着少量多次往里倒入馒头糠，一边加一边搅拌，使蔬菜完全被面包糠包裹。11.最后再加一大勺面粉，搅拌至可抱团状态即可。12.锅中倒宽油，油加热至5成热。1.抓起一把菜糊，用虎口挤出一个个丸子，挤好的丸子直接放入油锅里面开小火慢炸。14.炸至定型后，用筷子来回搅动一下，使其受热均匀。15.炸至微微变黄后，即可捞出控油，装入盘中即可享用。一口下去外皮焦香酥脆，内里蓬松柔软，太好吃了！二、红豆红小豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，脾胃虚弱的人适当吃一些红豆，能健脾补虚、化湿补脾之功效。推荐食谱：红豆糕操作步骤：1.准备食材：红豆、白砂糖、糯米粉2.红豆洗净后，用清水浸泡一个晚上。.浸泡好的红豆再次清洗一遍，控干水分后平铺到蒸屉上。4.放入蒸笼中，水开上汽大火蒸0分钟。5.时间到，取出蒸好的红豆，往里加适量白砂糖，具体的量根据个人口味而定。6.再倒入克糯米粉，以及适量的清水，用筷子搅拌均匀。7.接着倒入一个模具中，模具底部垫有一张油纸，方便后续脱模。8.水开上汽蒸半小时，即可出锅。9.放凉后放入冰箱冷藏2小时，再用刀切成合适大小的一块块。10.最后摆盘，再撒上一些白砂糖，即可上桌享用，这样做出来的红豆糕软糯香甜，我家孩子一次可以吃块呢。三、冬瓜冬瓜是生活中非常常见的蔬菜，不管是熬汤还是清炒味道都十分的鲜美，常吃有清热去火、有利排尿消肿、清胃下火、祛湿排毒的功效。推荐食谱：虾滑冬瓜卷操作步骤：1.主要食材：冬瓜、虾仁、青豆、胡萝卜、玉米、鸡蛋2.冬瓜去皮切薄片，跟硬币厚度差不多即可。.切好装入大碗中，加食盐腌制一会，将水分杀出来。4.虾仁放案板上剁碎，剁好装入碗中。5.依次往里加葱姜末、食盐、胡椒粉、生抽、淀粉，搅拌上劲。6.再加入胡萝卜丁、青豆粒、玉米粒，既能丰富口感，又能使食材颜色更加鲜艳漂亮，搅拌均匀备用。7.冬瓜水分杀出后，像我这样卷起来。8.然后往里酿入虾仁，压紧压实。9.做好的冬瓜卷沿着盘子摆成一个圈，中间打入一颗鸡蛋。10.水开上汽蒸10分钟即可。11.出锅后发现盘中蒸出很多汤汁，将汤汁倒入锅内，再加少量清水。12.开大火煮开，放少许红椒丁、生抽、水淀粉。1.开大火将汤汁煮至粘稠，最后再淋到冬瓜上，撒上葱花点缀，这样一道鲜香嫩滑的虾滑冬瓜卷就大功告成。结语：以上种食材都是生活中一些非常常见的食材，体内湿气重的朋友平时一定要多吃一些，常吃祛湿排毒，舒服过秋天！

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。

寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！

一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。

就可以用到食疗驱寒

1.姜茶

生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。

有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。

制作姜茶

鲜姜：

把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。

干姜：

在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。

说明：

1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。

2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。

2.羊肉炖萝卜

羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。

制作羊肉炖萝卜

准备食材

萝卜、羊肉、葱段、姜片

花椒、桂皮、香叶、八角

干辣椒、香菜、冰糖、食用油

老抽、盐、料酒、香油

具体步骤

羊肉清洗干净，切成小块备用

萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒

桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水

热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀

加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀

将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟

炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟

然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅

出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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