近年来，以破壁机为主的一些养生小家电逐渐的进入老百姓家中，特别深受年轻群体的喜爱。破壁机是一种可以将食物打磨成细腻的饮品或食物的厨房小家电，它可以做豆浆、果汁、米糊、鱼汤等多种美味。其原理是利用高速旋转的刀片，将食物的细胞壁打破，释放出更多的营养和口感。破壁机的优点是可以让食物更易消化吸收，也可以增加食物的种类和口感，适合老人、小孩和爱美一族。但是现在市场上破壁机的种类繁多，品质也各不相同，这使得许多人在选购时感到迷茫。接下来我将为您揭开破壁机的选购要点，助您轻松找到适合你的破壁机，希望对你有帮助。

一、购买破壁机要注意什么？

1、看破壁机的容量

在挑选破壁机时，我们需要细致斟酌其容量大小。不仅要考虑家中成员的数量，还要顾及日常烹饪的食材以及预算。合适的容量不仅能确保破壁机的性能得到充分发挥，更能在节约成本的同时，让这台机器更好地服务于我们的日常生活。一般来说，1-2人选择1L容量；2-4人选择1.5L容量；4-6人选择2L容量；如果按笔者个人经验来建议的话是优选大容量的破壁机更方便。

2、看电机转速

电机转速在-r是一个比较理想的范围。很多人认为破壁机的核心性能取决于电机转速的大小，但其实并非转速越高越好。过高的转速不仅会增加损耗，还会缩短整机的使用寿命。实际上搅打效果并不完全取决于电机转速，还有比如破壁机的功率、刀具质量等，适中的转速就能满足日常需求。

3、看破壁机的刀具

刀具是破壁机破碎食材的关键部件，好的刀具能够更好地破碎食材，提高破碎效果。破壁机的刀具主要有三种，切刀、锯齿刀、钝刀，当前市面上大部分破壁机使用钝刀片为主，因为钝刀片功能性最强，适用性高，破碎高韧性、高硬度食材都比较轻松。

4、看破壁机的功率

一般来说现在破壁机的功率可以分为加热功率和搅拌功率这两种。搅拌功率则会影响到破壁机的效果，功率越大破壁的效果就越好，不容易出现残渣，一般来说选择1千瓦左右的完全可以满足需要，不要盲目追求高功率。

5、注意破壁机的音噪值

降噪设计决定了破壁机的使用舒适度和家庭和谐度。按照国家标准规定，住宅区的噪声，白天不能超过50分贝，夜间应低于45分贝。一般来说噪声在30～40分贝是比较安静的环境，超过50分贝的噪声会影响人的睡眠和休息，70分贝以上的噪声就会干扰人的学习和工作。由于破壁机的转速极高，产生的噪音也比较大。目前市场上还没有完全静音的破壁机，但我们可以选择经过降噪处理的轻音破壁机来减少噪音。可以选择包含降噪技术的产品。如：无刷电机、降噪环、双层隔音腔、减震硅胶垫、电机隔音罩、柔性降噪轴承、深式底座、降噪阀、消音风道等有相关降噪设计或降噪技术的产品。所以破壁机的音噪是越小越好。

6、智能功能

有智能功能的机器可以根据食物的种类、数量和温度等因素，自动调节搅拌的时间、速度和力度，从而达到最佳的搅拌效果和最低的噪音；智能预约保温功能：不怕睡懒觉，睡醒直接喝；破壁机有一键高温清洗、烘干功能，真正解放你的双手；还有智能显示屏、APP控制等。

7、发热底盘材质

优质破壁机通常采用陶瓷釉加热底盘，而低质量的破壁机使用普通的特氟龙发热底盘。后者的耐磨性差，涂层易脱落，导致长时间使用后底部会糊化，对身体健康有害。

二、精选苏泊尔、美的、西屋、九阳破壁机推荐

1、苏泊尔SPR

这款苏泊尔SPR破壁机1.75L大容量，足够满足一家人的早餐需求；搅拌功率高达W，加热功率W，可保证食物充分搅拌和快速加热；其刀座可拆洗设计，方便清洁，保障食品安全卫生；更有蒸汽清洗技术，异味轻松除净；

搭载r/min高转速电机高速破壁动力，强劲破壁瞬间击碎食材，释放食材细腻口感；10重降噪科技，降低破壁噪音，提升体验感；

机体和机底为分离式设计，方便收纳；杯体采用六毫米加厚高硼硅玻璃，耐高温抗冲击，不容易炸裂；支持nfc与手机连接，上百种云菜单可供参考，厨房小白也可掌握海量美味。

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2、美的MJ-PB13S59

这款美的MJ-PB13S59破壁机采用双W功率高速破壁技术和精钢6叶轻音刀，能够实现多维粉碎，使食材研磨得更为细腻丝滑；

1.75L黄金容量，包揽全家需求，随心畅饮；利用潜水艇悬浮降噪技术，安睡悬浮降噪系统，四角缓冲减震降噪电机、固定支架柔性悬浮固定，工作过程中依靠柔性悬浮垫减震降噪，让你在使用过程中不会受到噪音的干扰；陶瓷不粘发热盘，可拆好洗底盘、刀背、刀轴不留残渣；

特色古法浓浆分子破壁技术，能有效提升肽含量高达37.5%，让食物的营养价值得到最大程度的释放，让每一口食物都更加有营养。

12h智能预约，完成自动保温，让你早晨多睡半小时，健康早餐如约而至；玩转破壁不止豆浆，多功能研磨杯实现一机N多用，满足全家个性化需求。

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3、西屋WPB09J7

这款西屋WPB09J7破壁机的主杯容量为0.7-1.2L，适用于3人以上的家庭使用。无论是制作早餐还是晚餐，都能满足家人的需求。一台西屋柔音破壁机2.0≥豆浆机+辅食机+养生壶+电炖锅+榨汁机+冰沙机+料理机+研磨机。

采用触控式操控方式，支持预约定时功能，破壁机内置十大菜单，用户可以根据自己的需要选择不同的饮品，既可以榨取果汁，也可以制作豆浆、冰沙等多种饮品。对于需要摄入营养的人来说，这是一个非常实用的功能。

西屋WPB09J7破壁机采用高转速强劲电机，是千元破壁机的配置，3层8叶旋风刀头层层粉碎，变频高速研磨；升级加配隔音舱设计，物理降噪密闭隔音，有效降低噪音的产生；

食品级麦饭石不粘涂层，防粘防糊清洗不发愁；一键高温热清洗功能，让软化残留清洗更轻松；

分体式设计，电机位于底座与搅拌杯分离，轻便好收纳；水电分离，电机不易进水降低漏电风险，使用更安全；提杯保护，取出杯体，自动断电，提盖保护，杯盖未合好，无法启动，排气阀保护，有效排压排气，避免溢出飞溅。

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4、九阳L18-YS

这款破壁机六叶破壁刀刀头选用材质，坚固锋利，多维度切割粉碎食材,深层破壁，配备强劲大扭力电机，实现转高转速，食材细腻无渣；内置智能防溢探头，能有效防止汤汁溢满出来，保持桌面干净，打理更方便。

搭载°立体U型加热设计，食物均匀翻滚受热，加热时有效防止糊底；3大降噪技术，可低噪运行，防止影响家人休息；

12小时智能预约功能，可以为用户节省更多的时间；一键自动清洗，往杯中放入适量清水，按着清洗键数秒快速清洗，省心更省时；触控大屏操作简单，美味一键开启，老人孩子都会用。

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