今天是端午节，大家都讨论着有没有包粽子，吃粽子，吃的是咸的还是甜的！前两天都写了端午节的菜谱，今天就说下另一个恰好跟端午节重叠的节日，开斋节！

我家孩子爸信仰的是伊斯兰教，前天才刚开斋，已经封斋一个月了，。对于封斋，很多人都不懂，是什么？其实就是每年固定一个月内，每日祷告古兰经，当太阳升起，一直到日落之前，期间不能进食，也不能喝水。只有晚上7点左右开始才能吃喝，然后一直到凌晨3点多起来再吃一顿，就又开始了新的一天的封斋。

几乎所有不是信奉伊斯兰教的人，都会很惊讶，这白天滴水不沾，油米不进，这不饿吗？怎么能坚持，饿了就吃嘛！其实谁都不是神，都会饿，但是只有依靠强大的宗教信念才能完成的这一切，白天没有食物和水的补充，还得工作，谈何容易。

他们做的这一切都是为了感恩，白日他们要安安静静的忍受饥饿和干渴，深刻体会那些穷人整日挨饿的感受，从而思考生活中需要感恩的和自己拥有而别人没有的事物。

前天是开斋节的第一天，孩子爸爸一早就去清真寺祷告，然后就带上我们一家去朋友家里吃饭，是午餐和晚餐，连吃2顿！可把朋友累坏了，准备了很多丰盛的食物，刚好家里孩子生日，于是蛋糕又成了饭后的甜点！一起看看朋友准备了什么大餐吧！

一．煎鱼

这道鱼用到的是海鱼，切块，然后加入一些桂皮粉，孜然粉，辣椒粉等腌制，再煎至两面焦香。然后再爆香洋葱，紫苏叶子，和一些调味粉，再放鱼炒香，就可以出锅了。

二．甜味鸡肉

这个鸡肉用的是比较偏小的鸡，一分为四，然后将姜，蒜，洋葱用搅拌机打成糊，锅里下鸡肉，下洋葱，姜，蒜糊，加入酸奶和糖，再有一些调料，炖上半个小时，就可以了。

三．咖喱牛肉

牛肉切块，然后将姜，蒜，洋葱用搅拌机打成糊，锅里下牛肉，葱，姜，蒜糊，放入适量咖喱粉，辣椒粉，桂皮粉，香叶，盐等，炒香后加入过面水炖至软烂就可以出锅了。

四．烤鸡

朋友做了两种鸡肉，这个烤鸡是加了蜂蜜，胡椒粉，盐，还有罗勒叶等腌制，然后再用烤箱烤，超级香。

五．咖喱大虾

朋友买的虾超级大，肉多，加了咖喱粉，盐，辣椒粉，桂皮粉等来一起翻炒，然后加入适量水，炖至入味，又辣又够味，也是超好吃的一道菜。

六．拼盘

这个拼盘有4种菜式，洋葱香菜拌土豆泥，咖喱鱼籽，辣味鱼干，五香茄子末。

七．蔬菜沙拉

青瓜，西红柿，红萝卜，香菜，加入小米辣，柠檬汁，盐，菜籽油，拌匀。

八．生日大蛋糕和开斋节提拉米苏蛋糕

吃了这一桌丰盛的大餐，再来一份蛋糕，竟然有种甜蜜幸福的感觉。

朋友的手艺绝对是杠杠的，感觉餐厅的菜品也不过如此哈。今天还去另一个朋友家吃晚饭，期待！

祝大家端午节安康！

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