万物生长的春天，也是过敏的高发季节，对于过敏体质孩子的家长来说，预防孩子过敏是头等大事。除了远离过敏源以外，还有不少食物可以有效预防宝宝过敏，增强抵抗力。

胡萝卜

胡萝卜的营养价值很高，不但能够明目、增强免疫力，其中的β-胡萝卜素可以减少人们对太阳的敏感度，尤其对那些由于被太阳暴晒而引起皮荨麻疹或湿疹特别有帮助。

胡萝卜泥

食材：新鲜胡萝卜半根。

做法：

1、把胡萝卜清洗干净，煮熟或蒸熟；

2、将其放凉后去皮；

3、用压泥器压成碎泥状。

小贴士：胡萝卜虽然富有营养，但吃得适量最好。如果给宝贝吃得过多，容易使皮肤变黄。

胡萝卜蛋粥

食材：胡萝卜半根，鸡蛋1个，白米50克，清水适量，盐少许。

做法：

1、把白米清洗干净，浸泡30分钟，放在锅里文火慢煮；

2、把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；

3、待白米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀；

4、最后加一点点盐，待放凉喂宝贝。

小贴士：胡萝卜素是脂溶性的，如果事先用植物油炒一下胡萝卜，放在粥里煮会营养更好。

大枣

大家都知道，红枣补血，含有蛋白质、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。还能提高人体免疫力，保护肝脏。但是其中的抗过敏成效，往往被人忽视。

有研究发现，红枣中含有大量抗过敏物质——环磷酸腺苷，可阻止过敏反应的发生。凡有过敏症状的患者，可以经常服用红枣。

大枣粥

食材：小米（大米）、红枣

做法：

1、米搓洗干净，用清水泡一泡；

2、红枣洗净，去核，放在米水里面一起泡半小时；

3、汤锅里放入量的水，倒入米和红枣水；

4、大火煮开、小火慢熬至烂。

小贴士：枣皮较硬不好消化，宝宝肠胃功能较弱，红枣过多食用还会引起便秘。

红枣泥（米糊）

食材：红枣3颗

做法：

1、将红枣洗净，同时准备蒸锅、开水；

2、将红枣放入锅中蒸10分钟；

3、把蒸熟的红枣去核，放在筛子上一捻，即可取得枣泥。

（4、米粉适量，冲调好后，加入枣泥搅拌均匀。）

小贴士：红枣糖分较高，宝宝不易吃太多，每天2-3颗的量就足够了。

金针菇

金针菇有促进儿童智力发育和健脑的作用，被誉为“益智菇”。经常食用金针菇有利于排除重金属离子和代谢产生的毒素和废物，能有效地增强机体活力。

更有研究人员发现，金针菇菌柄中含有一种蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性病症，没有患病的人也可以通过吃金针菇来加强免疫系统。但脾胃虚寒的儿童不宜吃。

金针菇菠菜粥

食材：泡胀的米15g，菠菜、金针菇各10g，水1/2杯

做法：

1、将米滤水晾干，用搅拌机打成粉状；

2、将菠菜从根部开始浸入开水，焯一下，滤水备用；

3、金针菇去根剁碎；

4、将水和米粉入锅煮沸，放入菠菜和金针菇煮沸即可。

小贴士：宝宝不宜吃太多菠菜，菠菜中含的大量草酸，如果食用过多会影响小儿骨头和牙齿的生长，还会造成缺钙而发生软骨病。

金针菇烧鸡

食材：鸡腿肉克、金针菇克、植物油适量、酱油5克、蒜片5克，姜丝、葱花3克，食盐、水淀粉少许。

做法：

1、金针菇择净去根剁碎，用清水泡洗干净，鸡腿剁成块,用清水冲干净血水，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片；

2、热锅放油，放入鸡肉块、姜丝、葱花、蒜片用大火爆炒至断生出香味；

3、倒入适量热水,用小火焖煮30分钟，放入金针菇，继续煮10分钟；

5、调入酱油，食盐，味精，倒入适量水淀粉勾芡出锅。

小贴士：鸡肉含有大量的优质蛋白，且鸡肉所含的脂肪多为不饱和脂肪，适合给儿童食用。

（本文来自：百度宝宝知道宝宝艺笑）

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