搅拌机

说到卤味这一种食物,估计没人会不喜欢吃的吧。尤其是对于一些喜欢喝酒的人来说,每次喝酒都会准备两道下酒菜,卤味就是非常不错的下酒菜了。只可惜卤味的制作过程比较复杂,在卤的过程中还要下入各种香料,因此我们每次吃只能去外面购买,那有没方法让我们自己在家就能做出卤味呢?

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相信很多小伙伴跟小编一样,每次在看抖音的时候都能看到一些教制作美食的视频。其中还有一些视频是教五香卤料包的,据说这样一份配方的价格就十分昂贵。那么抖音上面曝光出来的五香卤料包是真的吗?有个主播就产生了疑惑,于是便亲自动手尝试了一下。

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主播按照视频中所教的配方,用称把所有香料都称了一下。其实卤味做得好不好吃,这些香料是最重要的,因此师傅也是声称这样一份配方就价值好几万块。主播把所有香料都称好之后,就用搅拌机把所有香料都打成粉末,这样也是为了在卤的过程中香料的味道能充分的发挥出来。

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只可惜网上曝光的配方量比较大,因此主播也只能分开两份进行卤制。原本还不是很相信,因为主播自己也对于卤味这一方面没有经验,在视频当中除了曝光配方之外也没有教卤制的方法,所以主播也只能自己在网上另外寻找卤制的方法,却发现每种教程都是不一样的。

最后主播也只能通过自己的了解,进行卤制。没想到卤完出来的肉却十分有食欲,主播夹起了一块品尝后都不敢相信这是自己能做出来的。不得不说抖音上面曝光的这些配方还是挺不错的,当然这些师傅在曝光的时候会不会少一两种香料我们也不清楚,不知道大家有没试过这些卤味的配方呢?



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