肉制品全自动腌肉设备商业大型肉制品搅拌机全身采用不锈钢，干净卫生，方便清理。上料有料车提升机和普通料斗车两种，可以根据产量选择适合自己的料斗车。分为正转和反转两种，正转是滚揉，反转是出料。

全自动呼吸式真空滚揉机好处就是可确保盐水及腌制液快速的向肉块中渗透进去，在真空状态下有助于消除肉块中的气泡，使肉块达到一定的嫩度，罐内真空通常抽到一个大气压的70-80，但真空度太高则起反作用，采用真空滚揉不会发生氧化反应，还有助于辅料的吸收。

设备使用效果：

1.肉制品全自动腌肉设备的环境是真空的状态，抑制微生物的生长繁殖，减少了食品氧化或腐败的因素。

2.使产品在真空状态下滚揉，使产品物理体积得到膨大松软，加工的产品口感好。

3.产品在真空状态下滚揉会使产品在摩擦、摔打时减少热量的产生。

4.产品在真空状态下物理组织膨松，有利于辅料的吸收，从而提高了产品的保水性，保持了肉质鲜嫩，同时也提高了出品率。

真空滚揉机技术参数：

生产能力：-kg

功率：4.5kw

电源电压：V

外形尺寸：××

滚揉机材质：优质不锈钢

1.商业大型肉制品搅拌机加料：开启真空泵，在达到一定的负压的时候，将吸料管连接上吸料。2.使用真空泵抽真空并保持真空度。

3.控制好运行时间，滚揉机有专门的时间设置按钮，可以根据不同的需要来进行设置。使其发挥出最大的效率。时间从秒——小时不同设置。

4.我们可以控制面板上的滚动时间来进行设置滚揉时间，滚揉机生产时会有一定的间歇，可以根据不同需要来自定义设置。方便简单。间歇时间和工作时间为分别设置，拥有独立的时间控制按钮。

5.将控制版面上的旋钮扳到“运行”，真空泵和充气旋钮扳到“开”，机器开始按设定方式运行。

6.工作结束后要停止滚揉机的工作，旋转控制面板的旋钮到停的位置就可以，若是设置好了工作时间，在工作时间到后，机器就会自动停止运行。

7.工作的尾部工作就是出料清洗，等到滚筒内外的压力平衡后，滚筒将料放出，将料放出后，将设备进行清洗，使用专业的清洗剂配水进行清洗。最后再用清水清洗。

设备的保修期为一年，此期间因产品质量问题，公司负责，如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况，但用户需承担相应更换配件的费用,终生保修。