说起杜丫丫榴莲是一个非常沉重的话题，大家都会静默，去世的塞韦里诺.贝尔维兹先生“发现”了它。这篇文章是为了纪念他，以及他的家人。

杜丫丫榴莲丰富黄油般的肉体、褶皱、明亮的金黄色、果肉肥大，杜丫丫榴莲是世界上最肉体的榴莲之一。

“当得知临终时，就想留下一些令后人敬畏的东西。”

榴莲的生活

“只有你努力工作才能实现梦想。”

年塞韦里诺.贝尔维兹出生在菲律宾，当他大约1岁时刚会蹒跚学步，日本人入侵并占领了菲律宾，直到他上学时，他的家从内格罗斯搬到了棉兰岛。

在20世纪60年代，贝尔维兹开始在香蕉种植园工作（截至年，菲律宾仍然是世界上三大香蕉生产国）。他爱上了一个名叫罗萨里奥的漂亮女孩，后来他以“罗萨里奥”为他的榴莲店命名。

他在香蕉种植园做得很好，最终成为公顷土地的经理。当公司扩张到种植可可和咖啡时，他想要创建自己的农场。

问题是贝尔维兹没有钱购买土地。

那时候，没有人愿意种植榴莲，所以他开始先种植可可。他说服一位朋友租用他的椰子种植园种植可可。几年之后，他挣到了足够的钱购买他自己的2.5公顷土地。

然后一位朋友邀请他去泰国学习可可种植。为了好玩，他们还参观了一个榴莲农场。

贝尔维兹的3个榴莲品种

从那次旅程中，贝尔维兹带回了数百颗榴莲种子。他在达沃市附近开始种植榴莲，成为达沃榴莲行业的祖父级人物之一。在接下来的几十年里，他的农场成了其他种植榴莲果农的典范。

“与他人分享你的做法就像分享你的祝福。”

年，农业部任命他为社区的“Magsasaka-Siyentista”（农民科学家），这是一个志愿者职位，使他有责任与想要学习的人分享他的知识和经验。

杜丫丫榴莲

杜丫丫榴莲于年在粮农组织注册，使贝尔维兹成为当地的传奇人物。它是世界上最肉体的榴莲之一。它是用金枕的幼苗嫁接杂交而成的榴莲品种。

杜丫丫榴莲的果肉非常巨大，用手拿住肉抠出种子之前，手指插入坚实榴莲肉至少的一厘米厚。当完全成熟时，杜丫丫榴莲是如此柔软多汁，不是太甜，有一种微妙的苦味，就像一个清淡的黑巧克力的味道。

杜丫丫榴莲的名字是用榴莲英文名和biyaya合在一起，这意味着祝福。

楠娜榴莲

楠娜榴莲在年注册，其味道比杜丫丫榴莲更甜。肉质更坚硬，纤维更少，并且具有厚厚而柔软的质地，像是一大块柔软的豆腐。有点花草香，整体风味特征甜美。

贝尔维兹称之为楠娜，因为他们在他的第一语言Visaya中说“好吃”。与杜丫丫榴莲不同，楠娜榴莲在恶劣的天气下就不会结果。

苏利特榴莲

贝尔维兹也在年注册了另一品种榴莲－苏利特，苏利特是他的妻子罗萨里奥的娘家姓，这个词也有“有价值”的意思。

苏利特榴莲是用干尧榴莲的幼苗嫁接杂交而成。外形是圆形的，略带心形，特征是很长的茎蔓。果肉质地有点像黄油。

但是和楠娜榴莲一样，苏利特榴莲对天气要求更严苛。

罗萨里奥榴莲餐厅的美食

到年，贝尔维兹的收获的榴莲数量增长。

他和妻子罗萨里奥成立了一家小榴莲糖果公司，后来扩展到一个小型加工中心，制作榴莲糖果，果酱和酱汁。

贝尔维兹的儿子伊曼纽尔和儿媳玛丽格雷斯向我们展示了他们的小型加工厂。在上面的照片中，伊曼纽尔将盖子放在蒸汽设备上。

下图，一名妇女用手取出榴莲肉，然后将其放入搅拌机中。

下图，两名女性员工正在包装糖果。

贝尔维兹为他们的加工厂感到自豪，因为它为社区中的女性提供了高薪工作，并允许玛丽格雷斯大胆使用她的创意。

她以创作的榴莲酱而津津乐道。

她要准备她的下一个创新项目：榴莲巧克力。

他们仍然种植可可树，玛丽格雷斯制作了自己的巧克力配方。如果她能够获得专利，她可能会发布一些榴莲巧克力原型。

今天的每个榴莲粉丝们都受益于逝去的一代人的努力。

这些创新者，他们创造了大多数榴莲品种。

当他们离开我们时，谁会管理他们的农场和产业？

即便是媒体也对全球粮食安全是否“受到老龄化的威胁”感到不安。

今天，世界各地农民的平均年龄是60岁。即使在非洲，60％的人口年龄小于24岁。

感谢像塞韦里诺.贝尔维兹这样的伟大果农带给我们的恩赐。

安息.......

在榴莲之旅的道路上祝你好运！

-林赛

温馨提示

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