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今日美食

红豆沙面包

吃货们

嗨起来

美食来临

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　　红豆沙面包，表皮酥脆掉渣，内里松软带有弹性。香酥的口感，还有那奶香味十足的味蕾冲击，想到就让人食指大动，如何做出美味可口的红豆沙面包呢？下面请欣赏来自78集团军某合成旅炊事班带来的特色花样主食——红豆沙面包。

制作步骤：

食　材

面粉、牛奶

白糖、鸡蛋、黄油

调　料

红豆沙、酵母、盐

具体操作

　　1.先将制作原料称好备齐，将面粉和酵母倒入搅拌机内搅拌均匀。

　　2.牛奶加热倒入白糖和盐，边加热边搅拌直至糖和盐化开。

　　3.将黄油放入蒸箱化开（约5～8钟），把准备好的牛奶、鸡蛋、黄油依次加入搅拌机内搅拌均匀（低速搅拌约10～15分钟）。

　　4.将搅拌好的面密封，醒4～6小时。

　　5.将醒好的面放在操作台上（操作台上和手上沾上干面粉防止粘连），按压成面皮状，包上红豆沙，制成长薄饼，用刀划上线，卷成卷。依次放入烤盘。（面食会蓬松，注意间隔开）

　　6.放入烤箱，设置为55度让面团继续醒10分钟，随后烤箱加热至度烤25分钟后出箱摆盘。 　　奶香浓郁、清爽不腻、轻盈酥松，搭配咖啡或牛奶，这个套餐可作为早餐或者下午茶，每次吃完红豆沙面包都会让我们变得更加开心。还在等什么呢？一起来制作美食吧！整　理：刘声云　王天宇　郑小波主　管：陆军第七十八集团军政治工作部主　办：政治工作部宣传处来　源：北疆卫士号总 　　监：杨军舰总编审：张　胜总 　　编：杨再新责 　　编：刘成祥值班编辑：李宣睿编 　　辑：常桂苹　高　鑫邮 　　箱：bjwsh_78

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