每周食记

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金起点智能幼儿食谱

白菜虾滑

材料：鲜虾、大白菜、淀粉

做法：

1、将虾去虾肠，剥去壳和头，剥出虾肉洗净备用;

2、虾头和壳放油煎出虾油;

3、将白菜分成段和叶;

4、将白菜叶切片，白菜段切碎;

5、将虾肉、白菜叶、1-2勺凉开水用搅拌机打成泥;

6、将搅拌好的白菜虾肉泥倒入碗中，加入碎白菜段、淀粉、少许盐，用筷子顺着一个方向拌匀;

7、将拌好调好味道的白菜虾肉泥装入裱花袋中;

8、锅中装适量水，水烧热后，关火，将裱花袋剪个小口子，再将虾肉泥挤到水中;

10、开火，煮至虾滑全部浮在水面上。关火虾滑就做好了;

END

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