宝宝不爱吃干巴巴的饭，那就给ta来碗靓汤馄饨~

打碎的肉馅和绵软的皮包在一起，不光能锻炼宝宝咀嚼，又能很好的消化。

今天给大家推荐的是猪肉三鲜小馄饨。

馅料味道棒呆的秘藉，一口咬下去能吃到饱满的肉，还有提香提鲜的蔬菜，丰富的口感在嘴巴里，越嚼越香。

不光是给娃做着吃，自己吃也感觉这一天的疲惫都被治愈了。

关于这道菜

菜名：猪肉三鲜小馄饨——紫菜虾皮汤底

月龄：12M+

食材：面粉50g、清水30g、猪肉45g、虾仁2个、卷心菜35g、木耳2朵、食用油8g、芝麻油少量、玉米淀粉适量

制作步骤

1、面粉加入清水搅拌成絮状。

PS：各品牌面粉吸水性不同，建议先加25g水再根据面团软硬自行调节，面团中后期揉起来不会很费力也不粘手就可以了。

2、揉成光滑的面团。

PS：用一个碗倒扣在硅胶揉面垫上醒半小时左右，一定要醒，否则擀不薄。

3、猪肉泡去血水，虾仁卷心菜洗净，木耳泡发。

PS:夏季木耳不要泡发过久，容易滋生有毒物质。

4、猪肉混合木耳切碎成肉馅，卷心菜大火快速焯水后切成菜碎，再转移蒸锅蒸5分钟，虾仁切小块。

PS：做给小月龄宝宝就把所有食材放入搅拌机搅打成泥即可。

5、所有处理好的肉和菜，加入8g食用油和一点芝麻油，顺时针搅拌均匀。

PS：食用油这里我用的是核桃油，不喜欢芝麻油的可以不放。

6、拿出醒发好的面团，在案板和擀面杖上分别撤少量面粉防粘，尽量擀成一个均匀四方的薄片。

7、用刀切成大小差不多的小方块。

8、皮放在手心，在中间放上调好的馄饨馅儿。

PS：新手不要多放，皮儿薄很容易破掉，比图上减半即可。

9、对折后在门1部位轻推一下，2和3部位螺起来捏一下即可。

9、依次包好所有小馄饨。

10、锅中放油翻炒虾皮，加入适量温开水，沸腾后下入小馄饨，根据馄饨小，盖盖子中小火煮5、6分钟，打开盖子煮1分钟后剪入紫菜碎，关火，可以在汤底中滴入少量芝麻油提昧儿。

11、猪肉三鲜小馄饨完成啦！

小结

如果宝宝不爱吃肉吃菜的话，用小馄饨这种方式也不错。包好放在冰箱里冷冻，想吃的时候就拿几个出来煮一煮，非常省事。