当前位置: 搅拌机 >> 搅拌机发展 >> 2019年中国料理机行业前景,破壁机成为
一、料理机概述
料理机是集打豆浆、磨干粉、榨果汁、打肉馅、刨冰、为女性调制美容面膜等功能于一身的,可用于制作果汁、豆浆、果酱、干粉、刨冰、肉馅等多种食品的多功能小家电产品。料理机包含破壁机和搅拌机,其制作的蔬果汁口感细腻浓厚,比较接近果蔬的原本颜色。
资料来源:公开资料整理
二、料理机发展现状
上世纪二三十年代,料理机起源于美国,最早用于酒吧调制饮品,年在国内电商平台开始兴起,近年来随着国内家电企业纷纷布局,我国料理机市场快速发展,年料理机销售量从年的万台增加至万台,年上半年中国料理机销售量达万台,与年同期相比增长了48%。
资料来源:公开资料整理
从料理机销售额结构占比来看,线上市场中,年上半年搅拌机销售额占比56%,破壁机销售额占比44%,与年上半年相比,线上破壁机销售额占比有所下降;线下市场中,年上半年搅拌机销售额占比仅为6%,而破壁机市场销售额占比达94%,与年同期相比,市场份额上升了2个百分点。
资料来源:公开资料整理
破壁料理机是在料理机和原汁机的基础上,集多功能于一身一种新型厨房小家电,即榨汁机、原汁机和料理机的升级版,自其问世以来,完美的迎合了人们的健康养生需求,零售额一路飙涨,成为消费升级驱动下一大新的增长亮点,年国内破壁机全渠道零售额达亿元,同比年增长了47.2%。
资料来源:公开资料整理
三、料理机市场格局
料理机线下销售市场中,美的、九阳和苏泊尔基本上实现三分天下,合计占据了市场98%的市场份额,其中美的和九阳料理机市场份额占比最大,分别为37%、36%,苏泊尔市占率为25%。
资料来源:公开资料整理
料理机线上市场中,九阳、美的、苏泊尔依然稳居市占率前三,年线上市场份额分别占比27%、14%和6%,但相较于线下市场,线上料理机市场格局相对较为分散,行业内品牌众多,挤占了前三大品牌的市场份额,如奥斯克、小熊分别占据了5%、4%的市场份额。
资料来源:公开资料整理
四、破壁料理机发展前景分析
1、城市化水平的提高及消费理念的转变
随着城镇化水平的提高及中等收入家庭的崛起,产品的品质、颜值和性价比成为推动市场发展的核心动力,集健康养生和多功能于一体的破壁料理机,迎合了当代消费者的需求。破壁机潜在消费人群涵盖了家庭中的各个年龄阶段,既适合年轻人快节奏的生活,又满足老人、小孩做辅食的需求。与美国每一百户五十台的保有量对比,我国料理机目前的渗透率仍较低,发展前景十分广阔。
资料来源:公开资料整理
资料来源:公开资料整理
2、高端品对低端品的替代升级
随着加热破壁技术的应用,破壁料理机的功能得到了极大地拓宽,受到广大消费者的认可和青睐,市场规模持续增长。年至今,破壁料理机因功能集成的特性逐渐受市场欢迎,在料理机中的地位愈加重要,-年中国破壁料理机产品在料理机中的占比从3%提高到了76%。目前市场的料理机高端品功能叠加较完善,高端品对低端品的替代将继续,破壁料理机作为中高端小家电的新兴产品,或成小家电市场的下一个风口。
资料来源:公开资料整理