自制虾条

实验了三次的方子，第一次虾皮放多了，较咸，第二次用的低粉，感觉做出来没有韧性，较松散，第三次用的少量虾皮和高筋面粉就很好吃了。因为这个不像面包蛋糕什么的必须有精准的用料，所以做起来也是随心所欲不用那么小心翼翼生怕失败，简简单单又很好吃的小零食。

原料：干虾皮、鸡蛋、高筋面粉、纯牛奶、植物油。

做法步骤：

第1步、干虾皮，我用的是普通的带盐干虾皮不用加盐，也可用淡干虾皮不过后面要加适量盐。

第2步、虾皮洗净晾干以后用搅拌机搅打成粉末

第3步、鸡蛋一个打匀

第4步、蛋液中加入适量的牛奶和一小勺植物油搅打均匀

第5步、加入打成粉末的虾皮（如果用的淡干虾皮这时候要加入少许的盐）

第6步、搅拌均匀

第7步、加入高筋面粉

第8步、搅拌成大颗粒状

第9步、揉成面团

第10步、擀成大面片，稍薄一点也不用太薄，自己掌握

第11步、用刀切成细长条（我用的面条机）

第12步、烤盘铺油纸，把长面条揪成合适的长短放烤盘上

第13步、烤箱预热一会，上下火度8、9分钟左右

第14步、随时观察，稍微变色即可，很容易熟

第15步、烤好啦

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