前几天我在想，有没有一款蛋糕做起来简单，但是吃起来又可口不腻，而且还不容易发胖，然后看到家人在吃橙子之后，突然有了一个主意。为什么不做一个香橙蛋糕呢？想到就立马行动。于是开始尝试起来。经过数次尝试，终于~成功了！不仅仅家里的人都很喜欢，吃不够，就连尝过的朋友也说味道不错，而且还不容易发胖。我想，既然是好东西，为什么不分享给大家呢，于是它来了。（参考分量：1个）材料：克低筋面粉，克白糖，克黄油5个鸡蛋，毫升橙汁1个陈皮制作过程首先把准备好的黄油和白糖，放到盘中混合，然后用搅拌器进行搅拌，一直到混合物呈现松软状态(大约需要搅拌5分钟左右)。将准备好的鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄进行分离，蛋清暂时留以备用，只取鸡蛋蛋黄逐个的加入到盛有混合物盘中，同时用搅拌机继续搅拌，直到蛋黄全部加入并且混合均匀。如果是第一次做，不知道如何对鸡蛋进行蛋黄和蛋清分离的朋友，可以尝试用两个叉子并在一起，托住蛋黄，让蛋清从空隙间流下去，这样就可以快速分离了，当然还有很多方法，大家也可以从网上搜一下，选择自己喜欢的一种就可以了。然后把陈皮碾碎，如何碾碎这个方式就不多做介绍了大家应该都知道。再向盘中加入面粉，加入面粉之后需要进行搅拌均匀，之后还要依次加入橙汁、碾碎的陈皮，再次搅拌均匀。取出之前留作备用的蛋清，把蛋清放入到一个新容器中，然后用搅拌器进行搅拌，直到蛋清看起来发硬时停止搅拌。之后将搅拌完成的蛋清，慢慢加入到之前搅拌完成的混合物中，然后进行搅拌到顺滑状态，最终拌好的面糊会具有一定的稠度，呈现细腻的光泽。（如果大家不太清楚什么是顺滑状态的话，可以参考一下下面的图片，差不多搅拌至这个样子的时候就可以了。）最后拿到烤盘，在烤盘中涂上黄油，然后将搅拌完的混合物倒入其中，烤盘放在℃的烤箱中烘烤约50分钟。（烤箱可以提前开启并调制摄氏度进行预热，不然最后一步的时候需要一直等待烤箱达到要求的温度，可能会比较影响口感，而且也比较浪费时间,而且根据蛋糕规模大小烘烤的时间也不尽相同，最后会有一个测试方法，教大家知道蛋糕是不是已经烘烤熟）。最后蛋糕烤完出炉，就可以尽情享用了，在吃的时候可以适量搭配上自己喜欢的水果，当晚餐或者早餐是很合适的。可以测试蛋糕烘烤程度（过程要快速）：将插入蛋糕中心，拔出的牙签上没有残留物，就表示烤熟了。注：进行测试烘烤程度的时候一定要注意安全，最后希望大家都能做出属于自己的香橙蛋糕。

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