今天分享这位来自拉脱维亚里加的美女chef

DianaOzolina一个特别简单实用的“巧克力海绵蛋糕”配方！巨适合初入门的私房亲们使用！

巧克力海绵蛋糕

(直径20厘米)

ByDianaOzolina（下图右2）

巧克力海绵蛋糕

克……全蛋

80克……蛋黄

克……细砂糖

克……低筋面粉

20克……可可粉

制作：

1、将全蛋、蛋黄和细砂糖立式搅拌机中打发约10分钟，将面粉和可可混合过筛后分次打入，用硅胶刮刀轻轻拌匀。

2、用烘焙油纸或铝箔纸铺在金属蛋糕环模具内（不用抹油，防止面团泄露，尤其烤盘不是很平的情况下），入烤箱以℃烤30-35分钟。

3、用细竹签检查确定蛋糕熟透，出炉冷却后倒扣在网架上至完全冷却，然后用保鲜膜包好，在室温下放置12小时后使用。

DianaOzolina的创作~

表走开，看彩蛋哦~

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