今天我们来聊聊破壁机的基础知识讲解，以及说说豆浆机和破壁机应该怎么选合适的。

破壁机基础知识讲解：

转速

转速，即刀片每分钟转多少圈，这个就是破壁机的转速。转速一般都是虚标，这个参数主要是出厂测试的时候，空转的转速，所以，一旦放入食材，转速就会降低，所以实际转速也没有它上面说的那么高。转速方面，一般超过转就已经可以算的上是破壁了，但主流的一般会到w转以上。但也不能一味追求高转速，毕竟高转速意味着更大的噪音，这对用户来说也是一种折磨，谁也不想美美的早晨被一阵噪音吵醒。

刀片

刀片大同小异，主要是材料上的区别，主流的刀片大部分都是的不锈钢，也有一些其他的材质。刀片的数量，有六片有八片的，其实没差，一半选择六片就够了，普通的选四片也可以。

清洁

如果每次使用破壁机后，需要自己花费时间去清洗的话，我觉得大部分人用过一段时间后都不会想着再去使用了，因为清洗太麻烦了。

但科技的发展，懒人有福了，一般的破壁机都有一键清洗的功能，只需要倒进去一些水，然后按清洗的按钮。破壁机里的刀片就会自己转起来，形成水流自己给自己洗澡。值得注意的是，最好每次使用完立即进行清洗，不然东西附着在刀片或者内壁较久后，清洗起来的效果就没那么理想了。

噪音

噪音是破壁机的一个通病，噪音不可避免，毕竟有刀片转动以及电机工作就会产生声音。而且功率越大，声音越大。静音的都在2k以上。但实际上并不能够真的静音，只能说，噪音会相对小点。有静音功能的破壁机，最高档的时候噪音不能超过78Db，不带静音的不超过90Db。其实还是挺吵的。高级的破壁机会有隔音罩，不过不是很常见，这里只略作了解。

真空

真空的有什么用？主要破壁机打碎的东西很容易氧化，真空破壁就是为了解决氧化的问题，可以让果汁没那么快氧化。如果预算足够，可以考虑买有真空破壁的破壁机。

那我们在使用的时候，选择豆浆机还是选择破壁机呢，这样说吧，豆浆机就是打豆浆的，而破壁机是集多种功能于一体的，涵盖比较广，破壁机同样具有豆浆机有的功能，而且做出来的更加细腻，还不需要清洗，性价比更高。

下面我们就分别推荐一下豆浆机以及破壁机，可以根据家庭的需要来挑选。

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