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杭椒小土豆:土豆切片泡一下,锅中放油,油热后就开始炒葱花,葱花爆香后再放入适量生抽。把泡好的土豆片放入锅内,翻炒一下之后放入精盐和鸡精,最后放入杭椒,炒熟即可,微辣好吃,是非常下饭的一道美食。
桂圆红糖鸡蛋甜汤,鸡蛋用蒸蛋器蒸熟,鸡蛋剥去外壳,4桂圆去核去壳。开水锅放入红糖,放入鸡蛋,放上几片生姜,放入桂圆煮约十多分钟。
黄秋葵炒米粉干:先将米粉干泡凉水30分钟取出,黄秋葵洗净、水发香菇10只,包心菜克切丝备用。锅内加底油,开幕中火,先加入水发香菇翻炒一分钟,然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟,加入包心菜、黄秋葵炒熟,然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。
鱿鱼圈:碗中放水、面、鸡蛋、盐调成面糊备用。鱿鱼去内脏、黑皮,洗净切成圈备用。锅中放油,油热后把鱿鱼圈放入面糊中沾一下,放入锅中炸制金黄色出锅即可。这道美食外酥里嫩,非常适合当做零食吃。
蔗汁马蹄糕:预备糕盆,扫油。用一半的水将马蹄粉拌成粉浆,隔去粗粒,加油。片糖切碎,加糖、蔗汁以及剩下的水,煮溶后再煮2分钟。离火,立刻将粉浆倒入糖水中,拌至浓稠状,倒入马蹄粒拌匀。倒入糕盆,铺层保鲜纸,中火蒸30分钟。吃时,可以冻食或者两面煎焦煎热来吃,都是非常好吃的。
韩式土豆饼,将准备好的土豆削皮切成三角形的块状、洋葱也剥皮洗净切成洋葱丁备用就可以了。把切好的土豆块和洋葱丁放进搅拌机里,倒入适量的清水开始搅拌直至成泥。接着将事先准备好的青辣椒和红辣椒清洗干净,用刀斜切成椭圆形装碗备用。取适量的面粉,打入鸡蛋、土豆泥、盐、白糖、鸡精搅拌均匀形成面糊就行了。