本文用到的食材有:黑米米粉蛋糕

鸡蛋营养丰富，深受广大主妇喜爱，经常吃鸡蛋可以滋阴润燥，目赤咽痛，胎动不安，养血发胎；

鸡蛋的药用价值，主热病烦闷，烫伤，皮炎，燥咳声哑，产后口渴，下痢，疟疾虚人赢弱；

鸡蛋还有丰富铁元素，经常吃能美容养颜；

难度：切墩(初级);时间：10-30分钟;

主料:黑糯米g;粘米粉g;糯米粉50g;白糖个人口味而定;

简易版黑米松糕的做法步骤

1.将黑米浸泡一个晚上。

2.用豆浆机（搅拌机也可以）的“果汁”功能，将泡过的黑米和着水倒进机子里搅碎，搅扮三到四次，让米浆更碎更细腻。这种类型机子的“果汁”功能就不会将米浆煮熟。

3.接下来将米浆倒进纱布里（我用的是奶茶袋），慢慢地将水给挤出来。直至米浆变得没有水。

4.米浆变成图中所示。此时我放入白糖。

5.将粘米粉和糯米粉加入黑米浆中（两者在超市里都有出售），若是想吃更糯一点的，可以加入多一点糯米粉。不停地捏，直至它变成用手一压即散的程度。

6.将米粉倒在筛子上，不停地过筛将米粉筛在盘子里。这个过程会很辛苦，但是最终口感够不够细腻很大程度上取决于这一步骤（我偷懒，没有耐心做下去，以致于成一块一块的）

7.放在锅里蒸十五分钟左右就熟了！

小贴士

松糕的重要步骤是过筛，这是除用材以外另一个影响口感的步骤。祝大家天天有个好胃口！

白糖的功效

一：适当食用白糖可提供机体能量，提高人体对钙的吸收，维持心脏和神经系统正常功能，保肝解毒。

二：现代医学表明：白糖能改变伤口愈合的速度，可促进组织细胞的的生长。

三：白砂糖味甘、性平，归脾、肺经。有和中益肺、除口臭、润肺生津、舒缓肝气、疗疮去酒毒、滋阴、止咳、调味、解盐卤毒之功效。

现在都讲究养生，这道黑米松糕也不例外。由于我们使用了这些食材，这道黑米松糕也就具备了润肺生津、舒缓肝气和和中益肺的养生功效。真是一道美味又健康的美食啊，快随着我们的做法动起来吧！