CHILDREN

幼儿の营养食谱

RECIPES

三多两少

一多：多吃温食，如姜、葱、韭菜等。

二多：多吃柔肝养肺食品，如荠菜、菠菜、山药等。

三多：多吃祛湿食品，如花生、薏仁、红豆等。

一少：少吃羊肉等热性食物，易上火，助生邪热。

二少：少吃鱼虾海鲜等发物，易加重过敏症状，引发宿疾。

银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖，营养价值很高，具有增强免疫力的作用。银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动。

土豆50克、干银耳2克、蔓越莓干2克、中筋面粉20克、鸡蛋1个

1.干银耳放入清水中，浸泡1小时后切碎；蔓越莓干倒入清水中，浸泡10分钟后切碎。

2.土豆切小块，冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。

3.将银耳碎、蒸熟的土豆块、鸡蛋和中筋面粉倒入搅拌机，用搅拌机搅打成泥。

4.在模具底部刷一层薄薄的食用油，把搅打好的食物泥倒入模具中后，均匀的在表面撒上蔓越莓干碎。

5.冷水上蒸锅，大火蒸20分钟。取出倒扣在菜板上，冷却至不烫手脱模。

6.用模具压出造型。

END

编辑:张贝

审核：纪瑜

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