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0-3岁是宝宝大脑飞速发展的关键期，1岁宝宝的脑重量已经相当于成人的50%，2岁达到成人脑重的75%，3岁时接近成人脑重。抓住这个黄金期，刺激宝宝大脑发育，将取得事半功倍的效果哦！

姐妹们平时可以多给宝宝吃鱼，鱼类中富含优质蛋白和DHA，有助于宝宝的脑部发育，越吃越聪明。最好选肉多刺少腥味不重的鱼，鳕鱼就是不错的选择。今天这个鳕鱼豆腐，颜色丰富，小小一块，宝宝可以抓着吃。

做法很简单，只需要把鳕鱼混合鸡蛋搅打均匀，再放入胡萝卜碎等材料一起拌匀，蒸熟后就好。松软香甜，我还特意煎了一下，会更加鲜香哦~

香煎鳕鱼豆腐

参考月龄：12M+对本食谱食材不过敏的宝宝

准备食材：

鳕鱼60克、鸡蛋1个、胡萝卜15克

淀粉10克、虾皮粉2克、葱花适量

制作步骤

1、鳕鱼铺上柠檬片腌制去腥

2、胡萝卜切丁备用

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3、把鳕鱼和鸡蛋放入搅拌机里搅碎后，倒入碗中

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4、挤入点柠檬汁，加入胡萝卜碎、淀粉、虾皮粉和葱花，搅拌均匀

5、模具垫上油纸，倒入糊糊抹平

6、盖上保鲜膜，牙签扎孔

7、上锅蒸15分钟后，取出凉凉后脱模切块

8、锅内刷油，放入鳕鱼豆腐块煎至两面金黄即可

鲜香美味，松松软软！

做好的鱼豆腐松软香甜，有点像蛋糕的口感，一口满满的DHA与维生素，宝宝拿着当手指食物也很不错！

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