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很多人会分不清楚破壁机、榨汁机、豆浆机的区别在哪里,今天我们就来聊聊这个问题,以及主流破壁机推荐。
我家也有豆浆机、榨汁机。我曾因为好奇而用榨汁机去榨黄豆,以为可以像豆浆机一样榨出豆浆来,结果让我大失所望。过程繁琐,需要先浸泡豆子,然后榨完后还得自己加热,冲洗榨汁机,相当麻烦,口感也没豆浆机那么好。所以,榨汁机一般就用榨下水果等比较大块且容易榨碎的东西,豆浆机顾名思义,用来榨豆浆。而我们的主角,破壁机,则是包含了上面几种的功能,集大成者。
再来盘点下市场上几款让人分不清的厨房用品。按照转速从慢到块,可以分为原汁机,榨汁机,破壁机,转速分别从每分钟百转内,到几千转上万转,再到两万转以上。而前两者一般都带有滤网,破壁机没有。
原汁机转速最慢,功率也小,它是通过推进式挤压,来榨取食物中的汁,做到渣汁分离。口感要比破壁机做出来的好,比较适合做高品质的果汁,噪音也小。做果汁我们一般比较少用到原汁机,不常见,一般用到的是榨汁机,通过刀片将水果粉碎,通过离心作用将果汁和残渣分离,还有些榨汁机直接不分离,价格相对便宜,但口感相对就要差些,汁和渣一起喝。相比较前两者,榨汁机是最便宜的。
我们日常用到的还有豆浆机,功能比较单一,除了做豆浆和米糊外,其他就做不了了。豆浆机可能会便宜些,但破壁机同样具有豆浆机有的功能,而且做出来的更加细腻,还不需要清洗,性价比更高。
想要区分这几种,最简单方法就是看转速了,其次是看刀口,一般采用刀片或者刀网的就是破壁机或榨汁机,有螺纹形状的旋转型刀片就是原汁机,记住,原汁机清洗会比较麻烦些。价格上,带加热的破壁机最贵,其次是原汁机,再者是一般的破壁机(无加热的),最后是相对便宜的榨汁机。
综合来看,破壁机是能够综合满足各种人的需求的,营养足,自清洗,口感佳,但同时也有缺点,就是价格贵,噪音较大。
主流破壁机推荐:
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