嗯哼，你们的美少女小编来咯，今天天气好的不得了，昨天晚上快十二点才睡早上差点起不来，来上班也都在打瞌睡，签字的时候差点都要签睡着了呢，果然冬天就喜欢打瞌睡，哼哼哼，早起傻一天这句话一点错都没有！如何解除睡意呢？答案是，唯有美食！哈哈哈，而且还是甜食！嘻嘻嘻，你们知道洛杉矶的LadyM店吗？他们店的甜品被誉为全世界最好吃的蛋糕，在全球也有好多家，不过我当然是没吃过，但是呢，我有看过，在手机上看过，嘻嘻嘻，听说里面的蛋糕不仅味道好，而且颜值也是高，千层蛋糕基本上是第一次去店的客人必点的，去晚的话是没有的哦。虽然我们吃不了LadyM的千层，但是我们可以自己做！没错，今天小编就带你们如何做出跟LadyM差不多的千层蛋糕呢，其实千层蛋糕的做法不是很难的，但是要很精细呢，今天我第二次做千层蛋糕，第一次做的是芒果千层蛋糕，今天要做的是抹茶的千层蛋糕，有人跟小编一样是个抹茶控的嘛，举起你的双手，一起摇摆！

知道小编为什么要做抹茶千层蛋糕嘛，不单单是因为小编想吃蛋糕，还有是因为小编的朋友送了一袋抹茶粉，就是很普通的，如何放着也是浪费，所以索性就拿来做蛋糕吃咯，如果你们很喜欢抹茶的，小编推荐你们可以买日本的宇治抹茶粉，我们出去喝水也经常喝宇治抹茶，很好喝！，小编朋友送的这个抹茶的颜色不是很绿，所以等会做出来颜色不是很鲜艳。因为是普通的抹茶粉吗！下面来看看我们都需要准备什么材料吧！

我们需要准备的材料有：鸡蛋、细砂糖、盐巴、鸡精面粉、动物黄油、牛奶、淡奶油、抹茶粉。

第一步：首先我们先打蛋，然后在鸡蛋里面加入细砂糖和盐巴一起搅拌均匀，搅拌好了之后，分三次筛入我们的低筋面粉，一边筛一边搅拌，这样子才能让面粉跟蛋液完全融合再一起哦，

大家可以买一个过筛面粉的过筛杯，以前小编用的是那种漏网的，发现筛的很慢而且还会把面粉洒在外面，这个过筛杯就方便了很多呢。

第二步：我们将准备好的动物黄油放入锅里面，然后加点水，用大火加热直到黄油起泡，变成深色。然后放入冰箱冷藏5分钟左右，然后拿出来倒到我们搅拌好的面糊里面，或者也可以用湿布倒入之前的面糊里面，将油沫去掉。然后用一个方向快速的搅拌面糊，不用搅拌机啦，因为就是让黄油和面糊充分融合再一起就可以啦。然后倒入我们准备的牛奶，取出抹茶粉，倒入一点水把抹茶粉兑成液体，然后加入到我们搅拌好的面糊中，然后搅拌成像浓牛奶一样，成功的面糊是不会有面疙瘩的，看看你们的面糊有没有起疙瘩哦。

第三步：拿出我们的小小平底锅，这个平底锅大概是八寸的蛋糕大，所以我做出来的蛋糕是八寸的！首先我们先舀一小勺的面糊，不要舀太多了，不然是做不出千层的，我准备的这些面糊大概可以15层左右吧，你们可以弄多点没关系，然后倒完之后，把锅按顺时针均匀的转动我们的平底锅，让面糊覆盖到整个锅。就像下面图片这样子！

第四步：等到千层皮的边缘差不多要变干然后已经起泡时大概半分钟这样子，就可以用木铲将千层皮和锅分离就可以了，小编没有翻面，因为翻面的话两面都会变得不光滑，所以小编就只煎一面，然后把做好的千层皮放在硬纸板上面，要注意一定要平铺好，不然等下凉了没放好的话会有褶皱，然后是弄不平的。接下去就把剩下的面糊按照上面的重复做，小编就不啰嗦咯，等会被你们嫌弃！我刚开始有几片弄的有些厚，后面就弄薄了一点，大概总的是有16片千层皮，有点少，所以你们可以弄多点哦。

第五步：拿出抹茶、白细糖和热水兑成液体，然后加到淡奶油里面，然后再加糖，然后放点冰块在外面打发，因为太热奶油是也打发不起来的。没有冰块的话，可以加几滴柠檬汁促进奶油打发。然后依据个人口味，可以加点水果下去，一定要切成小块哦，我家的红豆沙，不是因为多余，这次是真的想吃红豆，哈哈哈！

第六步：先放一层千层皮然后在敷上一层奶油，然后再放一层千层皮再放一层奶油，以此类推，把剩下的千层皮和奶油弄完。弄完之后，要放到冰箱冷藏4小时左右。因为我家灯光比较暗黄，所以拍出来颜色不好看，但是实物还是挺好看的呢，就是还是做得有点厚，下次我相信可以越做越好的，嘻嘻嘻，你们肯定也做的没我好，哈哈哈，梁静茹给我的自信！

还有抹茶粉真的口感差很多，你们还是要买一些比较好的抹茶粉，小编朋友送的这个抹茶粉，emmm，不知如何评价......抹茶也是茶饮的一种，抹茶的热量很低，能够减少血液和肝脏中脂肪的沉积，并且含有丰富的蛋白质，维生素和微量元素，膳食纤维的含量特别的多，能够促进肠胃蠕动，从而排出人体废弃物，所以喝抹茶是可以减肥的哦。抹茶的营养价值高，功效多，茶多酚和多种维生素的含量都比较高，是一种有益身体的茶饮，蛋白质含量也比较高，也能补充人体所需的营养素，膳食纤维含量特别高，可以帮助清肠排毒。还有还有好像香港已经有ladym了，所以下次有机会去的话一定记得尝一尝哦，这是排队也值得去吃的甜品，当然如果有可能去洛杉矶是最好的。毕竟是全世界最好吃的甜品，小编可能就没有这个福气了，摸摸口袋只能自己做做了，打扰了打扰了，告辞告辞。