奶酪蛋糕

By海洋moon

原料：奶油奶酪、牛奶、低粉、蛋黄、蛋白、糖。

做法步骤：

第1步、奶油奶酪切小块。

第2步、倒入牛奶隔水加热。

第3步、搅拌融合至乳滑状。

第4步、加入过筛的面粉和蛋黄。

第5步、搅拌均匀。

第6步、蛋白加糖放入搅拌机打发。

第7步、打发至湿性与干性之间的最佳状态。

第8步、和奶酪糊切拌均匀。

第9步、深口圆盘底部垫纸，刷少许油，把面糊倒入碗中。

第10步、放入加水的烤盘中。放入预热℃的烤箱中，烤制1小时20分钟左右。

来自美食天下海洋moon的作品。

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