健身人士未必能餐餐靠Realfood做多高蛋白饮食，ProteinPowder就成为了方便的蛋白质补充剂。

当然，市面上蛋白粉五花八门，味道选择更是极其多样化，选择哪个牌子和口味通常只靠网上评论。但一句到底，万一买了不喜欢的味道的ProteinPowder，该如何是好？这篇文章就为大家介绍把「难饮」的蛋白粉变成美食的方法！

每个牌子的ProteinPowder肯定有云呢嗱及朱古力味两种，而各位健身师兄常说朱古力味肯定「冇伏」，而云呢嗱味则见仁见智。

有时饮完一款味道，总想试些新东西，而这个时候最有机会买了一种自己从未试过，买回来后后悔莫及的产品。

有一次，我在网上购买了一只无味(Unflavoured)的蛋白粉。

当时的心态是除了试新口味，还有Unflavoured的ProteinPowder的蛋白浓度更高一些，更适合增肌的效果。然而，第一次冲水饮，真的受罪！整杯饮品就像超级稀的微咸好立克，真的很难饮！之后试过冲牛奶，也好不了多少。明明那只牌子的其他味道的蛋白粉还不错嘛，怎么Unflavoured有着如此大的落差？于是，它就被投闲置散了几个月。（我也不舍得丢掉）

最近忽然想起它，就把它拿出来，细思如何可以「无痛苦」地把蛋白粉放进肚子。结果我发现两个很好的方法，把蛋白粉放在其他食物当中。两个方法的原理其实很简单，就是把味道不好的蛋白粉放进另一种食物较强烈的食物当中，已达到掩盖ProteinPowder气味的效果。

ProteinPancake（高蛋白班戟）

自制高蛋白班戟绝对零失败。你只需要四种材料：鸡蛋，蛋白粉，香蕉，梳打粉。鸡蛋是整个班戟的液体来源，你不用另外加牛奶或者加水，而鸡蛋的味道也绝对足以掩盖难饮的蛋白粉。鸡蛋与蛋白粉的比例大概是四只鸡蛋配一匙蛋白粉（25-30克）。至于香蕉则是一整条，它能为班戟加入一点清新的香甜，不用另外加糖。而梳打粉则只落少许，务求令成品有一点松软的感觉，口感更好。

把所有东西放进搅拌机，按掣，工作就完成一半了。然后就把班戟汁放在煎Pan，以慢火剪。要注意的是，千万别下太多油在Pan上，否则Pancake汁会溢出。下多少Pancake汁视乎理想的Pancake大少。煎完一次后，要再放一次油，否则很易煎。要加一点味道的话，可以放香蕉、蓝梅、黑梅等水果，这些水果配料比糖浆更健康。

ProteinYoghurt(高蛋白乳酪）

另一个处理蛋白粉的方法就是直接把它放在乳酪中。当然，你应该选希腊乳酪或者原味乳酪，尽量避免水果味的产品，因为它们通常含有较高的糖粉。把原味蛋白粉加进去不会影响乳酪的质感或味道，因为本身乳酪的酸味就能掩盖味度不强的原味ProteinPowder。当然，你也可以把其他味道的蛋白粉加入乳酪中，因为部分人不喜欢乳酪的酸味。笔者试过加入士多啤梨味Powder，效果一流。