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现在人们的生活条件越来越好了,在我们的生活中有很多的人都是非常的喜欢吃零食的,现在零食的种类也是越来越多了,不管是哪种零食在吃起来的时候也都是非常的好吃的,而在我们的生活中,人们在吃零食的时候,有很多的人也都是非常的喜欢吃一些点心的,说到点心的话,我们中国的点心种类真的是非常多的,而且在这么多种的点心中,有很多的人都是非常的喜欢吃绿豆糕,不过我们在平时吃绿豆糕的时候也都是在外边购买的,其实如果想要吃绿豆糕的话,我们自己在家里也是可以制作的,今天就来教你制作一款好吃的绿豆糕,做法非常的简单,随便搅一搅就能成功。
准备食材:绿豆,椰蓉,炼乳,细砂糖,鸡蛋,黄油,木薯,淀粉,面粉,香草精,食用盐。
制作方法:首先我们先准备一些绿豆,然后把绿豆清洗干净,再清洗干净以后把绿豆浸泡上4个小时左右的时间,如果想让绿豆更好煮的话,我们也是可以再多泡上一段时间的,也是可以提前一晚上浸泡上到第2天再来制作,等到绿豆泡好以后,绿豆皮也会更加轻易的去掉,然后我们可以把绿豆皮给去掉,这样做出来的绿豆糕吃起来口感也会更加的好一些,然后就可以把绿豆放在锅中煮熟了。
等到绿豆煮熟以后,我们把绿豆加入到搅拌机中,然后在搅拌机里面加入一些白砂糖,加入白砂糖的量,也是可以根据自己的口感来决定的之后,再加入少许淀粉,面粉,鸡蛋以及融化过的黄油,然后再加炼乳,香草精,食用盐和椰浆,然后把它搅拌,直到把绿豆搅拌至顺滑无颗粒的感觉。如果没有搅拌机的话,我们也是可以把这些食材全部都加在一个容器里面,然后用电动打蛋器打拌均匀,打拌至顺滑的状态就可以了。
然后我们再准备一个容器,在容器的底部刷上一层食用油,这样也是能够更方便的脱模的,然后我们就可以把打扮好的绿豆泥倒入容器之中,然后用一个勺子轻轻地把表面磨平,再磨平以后放在烤箱里,然后用度的温度烘烤40分钟左右的时间就可以了,然后在烤制的时候,我们也是可以根据自己家里的烤箱来决定温度和烤制的时间的,直到把绿豆泥烤熟就行了。
等到绿豆糕烤好以后,我们就可以放凉脱模了,再脱模以后,我们也可以放在冰箱里面进行冷藏,再冷藏过后再食用,等冷藏过后吃起来口感也会更加的好吃,如果你也特别喜欢吃绿豆糕的话,就赶紧自己在家里试试看吧,或者说你在制作绿豆糕的时候,还有其他更好的方法的话,也欢迎大家在评论区留言分享给我们哦。