小宝宝过了周岁，能吃的东西可就多啦！如果宝宝口味比较挑剔，这时候也可以少量的添加些盐调味哦，不过还是建议等宝宝过了18个月再添加。

适合1岁宝宝吃的3款辅食，营养丰富种类多，宝宝爱吃，妈妈放心，今天小编就带来3款适合1个月宝宝的辅食。

1、南瓜凉皮

适合月龄：12个月以上

食材：南瓜50克、高筋面粉20克、黄瓜1根、芝麻酱适量

制作方法：

1、把南瓜去皮切小块。

2、把25克南瓜放入搅拌机中，加入50克清水。

3、打好的南瓜糊过滤，加入20克高筋面粉中。

4、在盘中刷上少许植物油，然后倒入面糊，用小勺摊匀。

5、如果想让凉皮薄一点，可以转动盘子，让面糊自动流淌摊成薄饼。

6、锅中烧开水，然后把盘子放入锅中蒸2-5分钟，至熟透。

7、蒸熟后，把盘子拿出来，先放到凉水中镇一下，放凉，大概放置5-10分钟，面皮凝固成型就不会特别黏了，再脱模即可。

8、把凉皮切成小条状，黄瓜切成细丝。

9、再准备一些焯熟的胡萝卜丝、香菇碎等摆好盘，淋上芝麻酱，就可以吃啦。

2、西葫芦番茄鸡蛋饭

食材：西红柿1个，西葫芦1小段，鸡蛋1个，软米饭1小碗。

制作方法：

1、西葫芦洗净擦成细丝，西红柿洗净去皮切小丁，鸡蛋打散备用。

2、锅里放一点点油，放入西葫芦丝炒软，再放入西红柿炒到西红柿成泥出汤。

3、沿锅边淋入打散的蛋液，搅匀。

4、再倒入熟的软米饭，搅拌均匀即可。

3、藜麦时蔬蛋炒饭

藜麦时唯一一种单体植物，可满足人体基本营养需求的食物，可以说营养非常全面啦，还能补充人体所需的各种氨基酸，每周都给宝宝做，营养不缺哦～

适合月龄：12个月以上

食材：鸡肉40克、藜麦40克、鸡蛋1个、胡萝卜10克、西兰花15克

1、将藜麦清洗干净后，沥干水分，再加入适量清水浸泡2小时。

2、将藜麦放入蒸锅中，蒸20分钟，把藜麦蒸熟。

3、把胡萝卜用盐水洗净，切成碎。

4、西兰花用开水焯一下，去除菜上的亚硝酸盐，把西兰花切成小朵。

5、把鸡肉切小块，放入搅拌机中搅拌成肉泥，搅拌好的鸡肉放入碗中，加一小勺玉米淀粉，再加适量清水，混合搅拌。

6、这时藜麦也蒸好啦，用勺子把藜麦拨散点，稍微放凉。

7、在藜麦饭里打入鸡蛋，用勺子混合均匀。

8、在锅中刷少许植物油，倒入藜麦饭，把藜麦饭炒至蓬松，蛋香飘出，盛出备用。

9、直接在锅里加入少许清水，煮开后下入鸡肉，小火把鸡肉滑散，等鸡肉泛白，可以下入胡萝卜，一起炖煮软

10、再下入西兰花和炒好的藜麦饭，一起翻炒均匀即可出锅啦～

如果到这里还不知道给宝宝的辅助该吃什么的话，这里向家长推荐一本权威性的辅食书《辅食每周吃什么》，这本书医院营养医师、营养学硕士刘长伟老师，这本书得到了育儿专家张思莱等人的大力推荐。

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比如宝宝添加辅食的基本原则是什么？家长有哪些容易进入的辅食添加误区？添加辅食过程中容易出现哪些问题？宝宝辅食需要准备哪些工具？等等。

《辅食每周吃什么》在教家长避免误区的同时，给出了每周的辅食食谱。列出了从孩子6个月到孩子1周岁之间，每一周孩子要吃的辅食食谱，图文并茂，详解做法，简单易学。

在孩子1周岁到3周岁之间，又给出了如何给孩子补钙、铁、锌、硒和防便秘、止咳嗽等各种食谱，内容实用。

附录还有一些添加辅食的量化表和知识。

总之，这本厚厚的《辅食每周吃什么》图文并茂，道辅食花样多，营养全，并详解每一种辅食所含的营养成分和作用，孩子爱吃，大人易学。

一本好书在手，喂孩子吃辅食心里就有了底，特别是在孩子6岁到1周岁这半年时间里，如何循序渐进，营养丰富地给孩子做辅食，完全不用家长操心，因为每一周的食谱都安排得明明白白，家长只要跟着做，美味营养的辅食就能满足孩子的胃口。

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