孩子的生长发育总是每个家长都关心的问题，有的家长看自己的孩子长不高，买各种高钙的牛奶或者钙片给孩子吃。孩子长不高不要总以为是缺钙，可能是它导致的，吃得越多越严重。现在的食物为了提鲜，会在做饭的时候加味精进去，还有小孩子们爱吃的零食里也含有不少味精。长期吃零食和外卖，导致味精摄入过多。当味精摄入过多时，会妨碍骨骼发育，对儿童的影响尤为显著。所以能少吃一些就尽量少吃一些。味精和盐一样，每天摄入不能超过5克。接下来小编教你自制味精吧。自己做的总能更放心一点。

自制纯天然安心味精

By罐头视频

配料：干香菇适量、虾皮适量

烹饪步骤：

1.干香菇洗净后吸干水分

2.干香菇剪成粒备用

3.虾皮洗净后擦干

4.将虾皮、干香菇碎放入烤盘℃烤制约20分钟

5.取出放入搅拌机打成粉末

6.密封常温储存，取出即可享用

烹饪小贴士：

1、味精是调味料的一种，主要成分为谷氨酸钠。味精的主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用得最多，也可用于汤和调味汁。2、味精是指以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。我国自年以来已全部采用糖质或淀粉原料生产谷氨酸，然后经等电点结晶沉淀、离子交换或锌盐法精制等方法提取谷氨酸，再经脱色、脱铁、蒸发、结晶等工序制成谷氨酸钠结晶。3、香菇以香味浓郁、肉质厚实、表面平滑、大小均匀的为佳。色泽黑褐色或黄褐色，菇面稍带白霜，菇褶紧实细白，柄短而粗。长得特别大的香菇最好不要吃，有可能是激素催肥的。

你自己做过味精吗？

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