我们在日常做红豆馅的时候，很多人说炒的馅十分的烂，一点都不丝滑，为了解决这个问题，下面教大家一个做法简单，口感丝滑的做法，准备食材:红豆克，水1克，植物油克（也就是食用油），玉米糖浆克，砂糖克，准备好之后先把红豆洗净放入锅中，倒入大于红豆3倍的水（在锅中泡1小时，这样做红豆蒸的时候也容易烂），泡好之后先用大火蒸5分钟左右，之后转到中火蒸1小时即可！

刚刚煮开的红豆一定要迅速放入搅拌机中（如果红豆凉了的话放入搅拌机就不容易打得动了），这里是把搅拌机开到高速把红豆打到成泥为止！

将所有的红豆打成泥之后放入锅中，然后加入植物油搅拌，搅拌均匀之后再加入玉米糖浆搅拌，之后加入砂糖搅拌，这时候把食材全融入红豆中之后开中火加热，看锅中的水分适当搅拌（锅中的水分如果多就每隔10分钟开锅搅拌，水少的话就5分钟一搅拌），这样可以让红豆沙均匀受热，等到红豆沙炒到最后不沾勺铲即可！

煮好的红豆沙放置之后会变得很硬，外表十分的油亮，口感也是十分的丝滑，就像巧克力酱一样！

把刚刚煮好的红豆沙冷却，放入冰箱冷藏，这样红豆沙会变得十分硬，等到要用的时候把红豆沙团成球，可以做红豆包，红豆糯米糍等等，大家不妨试一下，这样做法简单，口感也是十分不错！

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