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一口爱上鲜美多汁的白菜卷酿肉，秋天吃再合适不过。清清爽爽，富含维生素C，家里老人小孩都爱吃。作为家里的做饭小能手，我今天就来教大家这道鲜美多汁的白菜酿肉怎么做。

菜卷酿肉

食材准备：白菜或娃娃菜1颗、肉末、胡萝卜半个、香菇5朵、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、玉米淀粉1勺、胡椒粉少许、蒜末、葱花、盐、小米椒。

准备食材

制作步骤：

第一步：取一小块猪肉洗干净切小块，加香菇片胡萝ト块用搅拌机搅碎。

搅拌馅料

第二步：加入料酒+生抽+蚝油+胡椒粉+盐搅拌均匀备用。

调馅料

第三步：锅里水开后放入白菜或娃娃菜烫2分钟捞出，可以卷曲即可，不要煮太软。

焯熟白菜

第四步：取1片菜叶，在菜叶顶端加入适量肉馅卷起来，冷水放入蒸锅中，水开后蒸20分钟即可。

裹白菜

第五步：炒酱汁，热锅入油炒香蒜末、小米椒，加入蚝油、生抽、水淀粉翻炒至浓稠。

炒酱汁

第六步：淋在蒸好的菜卷上，撒上葱花小米椒即可。

出锅

简单好做一口一个超满足，快来试试吧！

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