｜1个苹果1个鸡蛋，多加这一步做成蛋糕，入口即化，大人小孩抢着吃

苹果在人们的日常生活中是一种很常见的水果，虽然不是每个地方都能种植，但如今运输业和储存技术发达，全国各地都可以吃上新鲜的苹果。苹果和其它水果不太一样，比较容易储存，而且不容易坏，几乎一年四季都可以吃上。其味道甜中带酸，很多人都喜欢吃。

苹果的营养很丰富，有各种维生素、膳食纤维和有机酸等，常吃能补充人体所需要的能量，增强免疫能力。俗话说，一日一苹果，医生远离我，正体现了吃苹果的好处多多。苹果中的维生素C含量很丰富，维生素C可以美白和改善皮肤，所以女性朋友要多吃苹果。

苹果除了直接吃还可以用来做甜品，做糕点，非常适合老人和孩子吃。今天分享给大家的就是用苹果和酸奶做的一个糕点，口感软绵细腻，入口即化，有点像芝士蛋糕的感觉。这个糕点完全感觉不到有水果有存在，就算不喜欢吃苹果的人也会喜欢吃。这个糕点除了好吃，做法也很简单，只需要简单的搅搅拌拌就可以做，比做蛋糕要简单百倍，新手也可以轻松搞定。不用烤箱，不用打发，操作几分钟搞定，上锅蒸一蒸就出锅，用来当早餐，当点心都超棒。

食材：

苹果60克、面粉30克、鸡蛋1个、酸奶克、油少许。

1、将苹果去皮洗净，切成小块备用。苹果去皮后可以用盐水洗一下，这样不会因为氧化而发黄。

2、切好的苹果粒放入搅拌机中，将酸奶倒入。

3、启动搅拌机，将苹果和酸奶搅打细腻。

4、将面粉倒入盆中，打入一个鸡蛋，将搅拌好的酸奶倒入。

5、用搅蛋器快速搅拌均匀，搅拌成无颗粒，粘稠但又易滑落的状态。

6、碗的底部和四周，刷上一层薄薄的油防粘，将搅拌好的蛋糊倒入碗中，轻轻地震出气泡。

7、锅内倒入适量水，将面糊盖上耐高温的保鲜膜，放入锅内中火蒸15分钟，关火后再焖5分钟即可。

8、蒸好稍稍晾凉后，取出切块，切成自己喜欢的形状就可以了，或者直接用勺子舀点吃就可以了，入口即化，超好吃~

小贴士：

1、家里有硅油纸的话，可以在底部铺一张硅油纸防粘，

2、保鲜膜的作用就可以防止水汽倒流，影响糕点的成型，没有保鲜膜可以用盘子来代替。

3、蒸的时候冷水上锅就可以，不用等水烧开后再放入。

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