蔓越莓饼干

蔓越莓干富含令肌肤美丽健康的维生素C，用低筋面粉做主料，又将蔓越莓、奶粉、鸡蛋加以糅合，香气四溢。

原料：低筋面粉、蔓越莓干、鸡蛋、黄油、糖粉。

做法步骤：

第1步、准备材料，低筋面粉克、全鸡蛋液15毫升、黄油75克、糖粉60克、蔓越莓干35克。烘焙:度，中层，20分钟。

第2步、黄油软化后，加入糖粉。

第3步、用打蛋器搅打至膨松。（没有打蛋器的可以用硅胶刮刀一直搅拌均匀）

第4步、加入鸡蛋液，搅拌均匀。

第5步、倒入切好的蔓越莓干。

第6步、倒入低筋面粉，搅拌均匀，揉成面团。

第7步、揉成面团。

第8步、面团整形成一个长条状并放入冰箱冷冻一小时取出。

第9步、冻硬的长方形面团用刀切成厚片，切好放进烤盘。烤箱度预热，上层烤20分钟。

第10步、成品

第11步、成品

小贴士：

1、蔓越莓干也可以用葡萄干、樱桃干等代替。2、如果没有糖粉，可以用搅拌机把白砂糖加少量玉米淀粉搅打成糖粉即可。

来自美食天下阿胶娘娘的作品。