这段时间新鲜山楂大量上市了，鲜山楂有个非常好听而且形象生动的名字叫做“山里红”，刚刚从树上摘下来的新鲜山楂具有很好的营养价值同时还具有药用的价值。山楂既是食品又是药品，按照中医理论，山楂有比较好的开胃、消食、活血、散瘀功效，现代医学经过研究已经证明，山楂含有有机酸，有机酸能够增加消化酶分泌。除此之外，山楂还有软化血管的作用。老人儿童尤为喜爱。因此，鲜山楂是您不错的水果选择哦。

鲜山楂的吃法可谓是多种多样，新鲜山楂可以直接吃，煮熟了吃或者榨果汁都是可以的，如果鲜山楂比较多，吃不完，还可以做成山楂果酱、山楂糕等。但是我家幺妹最喜欢的就是果丹皮。其实不止幺妹喜欢，我也超喜欢吃果丹皮。果丹皮吃起来酸酸甜甜的，可以帮助消化，既能解馋还能帮助消化开胃健脾，孩子吃了会吃饭。

今天就给大家分享果丹皮的做法，有需要的小伙伴们快来跟着学学吧。超级简单，一看就会哦。学会了，做给孩子吃，孩子吃了多吃两碗饭，身体倍儿棒，个子蹭蹭涨。

食材：山楂克，白砂糖克，柠檬汁少许。

制作方法：

1.将山楂挑选一下，去除坏果。放盐水里浸泡30分钟，冲洗干净。

2.用除核器，将果核去除。没有这工具的可以用筷子操作。将除核的山楂放水里清洗干净，滤水备用。

3.将滤水的山楂放入锅里，加入克细砂糖，腌制15分钟渗出水分。加入几滴柠檬汁，一小勺清水，小火熬制10分钟。

4.将山楂连水放入破壁机里，破壁一分钟。

5.将打成细腻果泥的山楂倒出。

6.再将果泥放入小锅里面，加入30克细砂糖，小火熬制。慢慢将水分熬干。熬到提起橡皮刮刀，果泥不会流下，就行了。

7.将方形烤盘刷上一层橄榄油，再将山楂酱倒入烤盘。用刮片刮均匀，薄厚大约2-3厘米。这时可以先将daogrs蒸烤箱设置为度，预热5分钟。

8.将烤盘放入预热好的daogrs蒸烤箱中下层，选择上下管，热风烤功能，度，烘烤3小时。然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开。

把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。

小贴士：

1.山楂蒸熟后有很多水分渗出，不要倒掉，放凉直接放入搅拌机打成泥，切记破壁机里不需要加水。

2.烤盘刷油，可以用玉米油，橄榄油这些无味的油，薄薄一层防止晾好的山楂沾在烤盘上。

3.山楂泥放入烤盘烘3小时以上，放在通风处一夜，第二天山楂泥变硬即可轻轻揭开。或不用烘，放在暖气上通风处一夜。

4.把做好的山楂切成片，或者卷成卷，放入保鲜盒或者玻璃纸包扎储存。

欢迎留言讨论，喜欢芋儿的文章，别忘了点赞、收藏、转发呦，也欢迎在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，欢迎

转载请注明:http://www.aideyishus.com/lkjg/3368.html