夏日炎炎，暑气逼人，自制沙冰，凉爽到家。

沙冰是夏日里不可或缺的美味。

沙冰大多由水果制成，真正地融合了水果和冰激凌，是冰与水果的完美组合。

口感细腻、清凉、冰爽的沙冰、其实制作很简单。家里只要有一台搅拌机，就能自制沙冰。

附上几款特色沙冰配方，愿陪你度过一个清爽夏日。

家庭自制沙冰的必备武器：家用多功能搅拌机、冰格（一般为边长小于2.5cm的正方形冰格）、玻璃杯碗和金属勺

家庭自制沙冰（基本款）

1.在搅拌机内加入冰块或碎冰。

2.加入自己喜欢的水果或果酱。

3.再加入糖水。

4.开动搅拌机，搅拌至西沙状即可。

附糖水的制作方法：

1.锅内加入细砂糖，倒入冷水以大火煮开。

2.煮至细砂糖全部溶化。

3.加入两片柠檬，慢慢冷却即可。

*细砂糖与水的比例为1：2。

*加入柠檬，可去掉细砂糖本身的杂质味道，增加淡淡的柠檬香味。

*按方法煮糖水可以多煮至一些冷藏保存，分装在小瓶中，随用随取。

蓝莓果酱沙冰

准备材料：

蓝莓果酱克，糖水30毫升，冰块、蓝莓各适量。

制作方法：

第一步、将蓝莓果酱、糖水、适量冰块放入搅拌机内搅拌成细沙状，倒入杯中。

第二步、另取适量冰块用搅拌机打成小颗粒的沙冰。

第三步、将小颗粒的沙冰倒入杯中，用勺背堆成小山状，加蓝莓点缀即可。

草莓牛奶沙冰

准备材料：

草莓冰激凌球1个，糖水15毫升，新鲜草莓4个，牛奶30毫升，碎冰适量。

制作方法：

第一步、将新鲜草莓去蒂，洗净，备用。

第二步、将草莓冰激凌球、牛奶、碎冰、糖水、新鲜草莓放入搅拌机内，搅拌成细沙状。

第三步、将搅拌好的沙冰倒入杯内，有兴趣的可加草莓点缀，插上吸管即可。

木瓜西柚沙冰

准备材料：

木瓜克，西柚克，糖水30毫升，碎冰、薄荷叶各适量

制作方法：

第一步、将木瓜、西柚去皮，切块，备用。

第二步、依次将木瓜块、西柚块、糖水、碎冰放入搅拌机内搅拌均匀，倒入杯内，再加薄荷叶装饰即可。

巧克力摩卡雪域沙冰

准备材料：

摩卡咖啡1杯，牛奶30毫升，碎冰、鲜奶油、巧克力酱、巧克力粉各适量

制作方法：

第一步、依次将碎冰、摩卡咖啡、牛奶放入搅拌机中搅拌均匀，倒入杯中。

第二步、顶上挤上鲜奶油，淋上巧克力酱，撒上巧克力粉即可。

奇异果沙冰

准备材料：

奇异果2个，浓缩奇异果汁30毫升，蜂蜜30毫升，碎冰1杯

制作方法：

第一步、将奇异果去皮，切成小块，备用。

第二步、将碎冰、浓缩奇异果汁和蜂蜜倒入搅拌机中搅拌均匀。

第三步、再加入奇异果肉，搅拌10秒钟，倒入杯中即可。

小贴士：

1.在搅拌机内加入碎冰比加入整块冰更容易搅拌均匀，且速度更快。

2.做沙冰时，所使用的各种水果原料都要去皮加工切成小块，且最好使用软质水果。

3.因为冰块本身没有味道，所以在制作水果类沙冰时都要加入适量的糖水，以弥补被冰块冲淡的水果甜味。

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