时间过得真的很快，转眼就已经到了5月份，现在这个时候已经算是进入夏天了，温度也是非常的高。天气热得时候不妨多做些简单有营养的美味，今天营养师大乔就给大家介绍一款非常营养的食材，5月多给孩子吃它，只需搅一搅，蒸10分钟出锅，比蛋糕好吃。这菜就是山药，山药的营养价值也是非常的高，不但可以预防上火出现的咳嗽症状，对于身体健康也是有很大的帮助。接下来给大家带来的是用红枣和山药做成的蒸糕做法，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！

红枣山药蒸糕

By曼小厨

配料：

铁棍山药克、阿胶枣5颗、鸡蛋一个

烹饪步骤：

1.准备好食材，山药切小段，红枣和山药不需要蒸熟。

2.红枣去核切成粒

3.把红枣、山药、鸡蛋放入搅拌机，搅碎

4.多搅拌一会，把里面的鸡蛋搅得蓬松，蒸出来会更松软

5.倒入碗中，用保鲜膜盖住，牙签扎几个小孔，上锅蒸20-25分钟

6.出锅后倒扣脱模切块即可

烹饪小贴士：

1、山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。2、山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。3、山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。4、山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用。5、预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

你喜欢吃山药吗？

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