奶黄包

By海洋moon

原料：面粉、酵母、泡打粉、黄油、糖、面粉、炼乳、淡奶、鹰粟粉、吉士粉、水、鸡蛋。

做法步骤：

第1步、糖、面粉、炼乳、淡奶、鹰粟粉、吉士粉、水和鸡蛋，全部放入碗中搅拌均匀，最好用细筛子过滤一下。

第2步、放入蒸笼蒸10分钟左右拿出。

第3步、最后放入黄油搅拌均匀。如果用搅拌机搅拌一下会更润滑。

第4步、香甜可口的奶黄馅就做好了。

第5步、面粉加入酵母、泡打粉和适量的温水揉成面团，醒发一会。

第6步、再次揉匀搓条下剂子。

第7步、用手压扁，包入奶黄馅心。

第8步、收口朝下，上部搓尖一点。

第9步、用剪刀交叉剪两刀，形成十字花开口。

第10步、做好后的奶黄包再次醒发半小时入蒸笼蒸10分钟左右。

第11步、这样蒸好后的奶黄包看上去更有食欲。

小贴士：

奶黄馅原料：鸡蛋2个，水克，吉士粉20克，鹰粟粉20克，淡奶70克，炼乳60克，面粉克，糖克，黄油克。

来自美食天下海洋moon的作品。

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