那么，这两三天我总是喝粥，为了控制体重，晚饭只吃一个馒头，结果，睡觉前肚子饿了！肚子饿得睡不着！这个时候，吃馒头和方便面吧，如果手边有什么小年糕的话，吃两个填饱肚子就可以了。

但是，在外面买的饼干太甜了，而且不知道里面放了什么乱七八糟的香精和防腐剂，最好自己做点心，把嘴弄小，晚上能勾起食欲，能包住肚子，岂不是一举两得吗。

我想做儿时的点心--鸡蛋卷，咔咔咔、松脆香喷喷，但是，家里没有专门做蛋包饭的锅，在网上看了锅的价格，虽然没有超过一百，但一想到我吃什么，就不得不准备火锅，这很奢侈吧，而且，家里各种各样的家电还很少吗，只一、两次就置之不理，太不划算了！

嗯，既然有烤箱，就要发挥烤箱的作用，说要做就做，先调查一下布料！

材料：鸡蛋3个，低筋粉克，食用油70克，黑芝麻少许，糖20克，盐1克。

方法：

1.将鸡蛋打碎3个，加入砂糖和1克盐继续搅拌，然后加上食用油和低筋粉，拌匀字，尽量不要往一边打圈，这样的话，面粉容易筋，不太脆。

2.将小麦粉、鸡蛋、砂糖、盐、油混合，混合后涂上黑白芝麻，继续混合。

3.基本上混合好的鸡蛋的小麦粉膏，在拿着搅拌机滴下来的时候，按照图中的这个程度，不要弄得太薄，不要弄得更浓。

4.在烤盘上铺上硅酮纸，用汤匙舀几汤匙鸡蛋面粉的糊剂，放在硅酮纸上。

5.用硅胶铲子将小麦粉膏再薄一点。

6.预先将烤箱预热，然后打开到度，放入盘子，烤8分钟，一面定型，这时取出烤盘，用硅胶铲子翻过来，放入烤箱中继续烤。

我想试着用烤箱做鸡蛋卷，但是太热了没能用筷子卷起来，然后，我烤过头了，再烤5分钟后取出，在上面撒上肉松，然后想卷起来，薄饼已经太干了，只能随便折叠，放入烤箱持续烤8~10分钟。

8.这个有点失败的煎蛋卷虽然没脸了，但是吃起来真的很好吃，加入肉松，特别好吃！

9.后面的我，老实地做薄煎饼吧，用汤匙将鸡蛋和小麦粉持续粘在一起，放在盘子里烤好，在各个之间留一点距离。

10.烤箱的温度设定为度，烤20~25分钟，这个温度和时间需要看每个烤箱的性质来决定，请注意不要把温度调高，以免烤焦，时间到了，取出的时候，那油还在外面，嗯，这次使用全油版的糊剂，下次试一下牛奶版的糊剂。

11.那么，做一盘香喷喷的芝麻薄煎饼，冷却后会变得酥脆，因为一次吃不完，所以必须完全冷却后再放入保鲜盒，饼干软了的话，意味着还没烤好，吃之前再烤一下就好了。

怎么样，自己做的酥脆蛋糕，即使减少砂糖也不会减少油，但是只要使用橄榄油，就会比乱七八糟的油更强，喜欢的朋友，可以快点做，鸡蛋卷很麻烦，所以这个薄煎饼和鸡蛋卷的味道一样，做起来更方便。