一,咸蛋黄焗南瓜

主料:

咸蛋黄，南瓜

辅料:

小葱，油

制作步骤:

1.将所有材料准备好备用

2.将咸蛋黄放入碗中，再将碗放入微波炉中，高火1分半钟

3.碗的上面包上一层保鲜膜，再将碗放入微波炉中，高火3分钟

4.将咸蛋黄用勺子碾碎

5.锅中放入适量的油，油热后，放入咸蛋黄末，进行翻炒

6.翻炒咸蛋黄，到冒小泡泡

7.锅中放入南瓜条

8.慢慢翻动南瓜条，使咸蛋黄末均匀地裹在南瓜条上，锅中放入小葱

9.摆盘出锅

小贴士:

1.咸蛋黄本身就比较咸，所以不需要放入盐

二,南瓜饼

主料:

南瓜，糯米粉，细砂糖

辅料:

食用油

制作步骤:

1.南瓜洗干净，去皮，切成薄片，将南瓜放入蒸锅中，蒸熟，大约蒸12分钟

2.拿克蒸熟的南瓜

3.拿克的糯米粉

4.把南瓜，糯米粉，细砂糖混合，揉成面团

5.将面团分成大小均匀的小面团，将小面团压扁

6.锅中放入适量的油，油热后，放入南瓜饼，慢火煎熟即可

小贴士:

1.揉好的面团如果粘手，可以适量添加糯米粉

三,南瓜粥

主料:

南瓜，糯米粉

辅料:

水，糖

制作步骤:

1.将南瓜洗干净，去皮，放入锅中蒸10分钟

2.将蒸熟的南瓜放入盆中，加入适量的水

3.盆中加入适量糯米粉

4.盆中加入适量的白糖

5.用搅拌机搅拌5次，每次大约40秒

6.将南瓜搅拌成稀粥，倒入奶锅，烧开就好了

小贴士:

1.最后烧开就可以了，不用煮太长时间

拓展:

吃南瓜的好处:

1.促进人体生长发育，南瓜中含有丰富的锌，锌能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分和促进人体生长发育的重要物质

2.利尿通便，南瓜所含的甘露醇有利尿通便的作用，能促使体内的毒素随尿液、粪便排出体外

3.保护胃黏膜，南瓜含有的果胶具有吸附性，能保护胃肠道黏膜免受刺激，对促进胆汁分泌、加强肠胃蠕动、帮助消化也有一定作用

4.降低血糖，南瓜含有丰富的钴，钴能促进新陈代谢和加强造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对缓解糖尿病症状、降低血糖有辅助食疗的功效