马来西亚手抓饼，做法和中式手抓饼其实非常相似。区别最大的地方在于所用的材料。

克面粉1个鸡蛋，室温40克无盐黄油，融化15克炼乳毫升清水6克盐

在搅拌机中，加入面粉，盐，鸡蛋，融化的黄油，炼乳和水。混合并揉成10分钟。静置10分钟，再揉5分钟。

没有搅拌机的话可以手揉到光滑而且不粘手的状态。

最后的面团湿度比较大，很柔软但是不会粘手。

将面团分成10个小球。在每个球上充分涂上无盐黄油，然后将其放入盛满黄油的容器中。用保鲜膜盖紧容器，并在冰箱中放置过夜。

第二天。在案板上抹一些无盐的黄油。取一个球，轻轻压扁。用手掌的后跟按压并推动面团，使其变大。将其拉伸得尽可能薄，直到几乎可以透视为止。时不时在其上涂一些软化的无盐黄油以帮助拉伸。（可选）提起面团的一个边缘，然后轻轻拉动以进一步拉伸。

刮并将面团的上端推到中间。对下端进行同样的处理，形成皱纹薄的原木。

从圆木的一端开始，将其滚动成一个圆圈，然后将另一端塞入内部。静置10分钟。

取一个滚圆并将其压扁成大约10-15厘米的直径。

用中火在锅上加热一些无盐黄油。将扁平的面团放在锅中。煎几分钟，然后翻转。继续煎几分钟。

这样子马来西亚手抓饼就做好了。微脆而且有韧性，在马来西亚一般是搭配咖喱来吃的。我们可以自己选择喜欢的酱料，包肉或者包菜都很合适。

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