糕点甜点对减肥人士来说就是一道坎，一道难以跨越的坎，特别是对减肥的女生来说，想吃怕长胖，不吃心情不好，真的是种折磨，让人哭笑不得。今天笔者就要告诉大家一种制作蛋糕的方法，千层蛋糕按照笔者这样说的来做，减肥人士也不怕会吃胖，放心大胆吃！笔者最爱吃的就是芒果千层蛋糕了，你呢？今天就来说说芒果千层蛋糕怎么做。

首先我们需要准备的食材用料有：全麦面粉（注意哦，一定要是全麦粉，平常减肥人士吃面包的话也应该选择全麦面包）、芒果、牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、无糖酸奶（市面上的大多是风味酸奶，不适合减肥人士，有条件的话可以自己制作酸奶）、少量坚果（笔者建议牛油果）。

接下来开始制作吧！我们先处理食材。将芒果切片或切丁待用。将坚果和酸奶搅拌混合，用搅拌机打成糊状，这样就是蛋糕的“奶油”了。将全麦粉、玉米淀粉、牛奶、蛋液放入另一个容器，搅拌混合至面糊状。

第二步，上平底锅。可在锅底涂层色拉油以防止粘锅，而后取少量面糊倒入锅内，小火煎至面糊固定成型，揭下放入一个容器内，重复此步骤，蛋糕层层的蛋糕胚就完成了。

第三步，将做好的蛋糕胚盖上保鲜膜，放置冰箱冷藏半个小时左右。

最后，给蛋糕做造型。铺上一层蛋糕胚，在上面放芒果，将“奶油”抹上去，一层一层又重复此步骤，这样一个芒果千层蛋糕就制作完成啦！

今日份的蛋糕没有奶油、黄油和糖这些高热量的食物，酸奶和坚果的搭配，代替了奶油的质感，并且在此基础上大大改善了口感，一份美味漂亮的蛋糕就这样出世了，对减肥人士真的很友好了，而且拍蛋糕的照片还能惊艳朋友圈，怎么样，想动手尝试一下吗？