Smoothie最近特别红，欧美的众多超模、明星纷纷带其出街，令其在街拍中出现的频率甚至高过了某些大牌推出的当季新款。于是，很多人不免好奇，不就是一杯奶昔嘛！相信Smoothie听完这个评价一定会大摇其头，不屑地回复一句：我才不是那杯普通的奶昔！

Smoothie，音译思慕雪，非常美的名字，怎么听都比奶昔高大上且充满了浪漫情怀，然，名字并不能让Smoothie与奶昔划清界限，从本质上说，它们的确是两种不同的东西。在欧美国家，奶昔的英文名字其实是MilkShake。

MilkShake诞生于年的美国芝加哥，一位冷饮店的员工一次无意间随手将牛奶和冰激凌调配在一起，竟然勾兑出一种奇妙的甜品。而这种甜品逐渐发展，最终风靡全球，这就是奶昔。想象一下，炎热的夏日里，一杯冰凉的奶昔，吸吮一口，那香浓的口感，那甜蜜的味道，马上能平衡掉不少暑气。严格意义上讲，奶昔很多时候都会添加冰激凌，是甜品的一种，并不刻意强调或者考量健康因素。

而思慕雪则不同，思慕雪起源于上世纪70年代的美国，到90年代之后逐渐盛行。思慕雪强调的一种健康饮食概念，它被称之为是一种杯中的健康食品，同时也可以理解为一种富含维生素的饮料，它更贴近营养学中“每天5种水果”的要求，甚至有不少女性将其用作代餐。思慕雪的主要成分是新鲜或冰冻的水果，用搅拌机打碎后加上碎冰、果汁、雪泥、乳制品等，混合成半固体的饮料。这种饮料类似沙冰，但是与沙冰不同的是它的主要成分为水果，且它选择的乳制品多数是豆奶、椰奶、杏仁奶等植物性乳制品。

总而言之一句话，Smoothie思慕雪还真不是那杯普通的奶昔。如此健康的饮品，目前国内却鲜少有店铺售卖，那么，不如自己来做吧！即便是蓝带毕业的专业级厨师，也没法给出标准的Smoothie配方，这是一种充满了创意和个性的饮品，自己动手制作时，需要的只是将自己爱的蔬菜和水果混合在一起，并期待它们组合在一起的独特味道……

健康食材

综合莓果

综合莓果的美颜效果一点儿不比精华素差！女性多吃可以调整气色、帮助抗老，莓果们也正是因其卓越的美容、促代谢的功效，成为国外营养学家强力推荐的水果。而关于各类莓果，早有过不少研究报告，包括新鲜蓝莓有助于减少罹患糖尿病的几率、草莓能维持口腔健康等，且几乎所有莓果都具有抗氧化、提升免疫力的保健功效。莓果中富含的维生素族群还是帮助身体伤口愈合或是自我修复的重要营养素。

奇亚籽

ChiaSeed奇亚籽绝对是目下最当红的营养食物。它原产于墨西哥海拔英尺的高原。看似不起眼，问它的出处，却要追溯至年前的古墨西哥。现在是美国FDA认证的安全食品，也是欧盟立法确认的面包添加成分。它富含的营养成分丰富到了有点不知从何说起的地步，如果你读过玛姬·费伊（MaggieFaye）的《奇亚籽的减肥食谱》一书，就不难用一句话来证明奇亚籽到底有多与众不同。“你能想象吗？将这种神奇食物——奇亚籽搅拌在你吃的饭里、喝的水里，你不仅不用经历节食之痛，而且能精神饱满地做你想做的事情，而你的体重就神奇地下降了。”

百香果

百香果之所以名为“百香”是因为它能散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味，在国外有果汁之王的美誉。研究显示：百香果果汁中有种化合物，构成了其特殊香味。中医研究食疗方面的专家也指出：天然百香果对人的中枢神经系统具有复杂的作用，具有全面神经安定作用。能够舒缓焦虑紧张、抑郁寡欢、神经紧张引起的头痛、果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。

羽衣甘蓝

羽衣甘蓝原产于欧洲南部地中海北岸，意大利、罗马、英国、希腊等国很早就已种植。羽衣甘蓝营养丰富，含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高，

其中维生素C含量非常高，每克嫩叶中维生素C含量达到.6～毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。它还富含钙和膳食纤维，为人体全面补充维生素、矿物质及膳食纤维。

奇异果

国外有统计数字显示，全球消费量最大的26种水果中，奇异果的营养最充分和均衡。因其维生素C含量在水果中名列前茅，一颗奇异果能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。奇异果还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，据美国农业部研究报告称，奇异果的综合抗氧化指数在水果中可谓名列前茅。

牛油果

牛油果果肉为黃绿色，其果肉含有多种不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的功效，另外牛油果所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。牛油果质地柔滑，味道甘美，富含各类维生素、矿物质、健康脂肪和植物化学物质。有些人认为牛油果脂肪含量很高，不敢放心大胆地吃，其实，牛油果中富含的全是有益的单元不饱和脂肪，能減少低密度脂蛋白胆固醇，降低患心脏病的风险。油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5,是糖尿人难得的高脂低糖食品。