早餐儿子就迷它，1个苹果1杯奶，蒸一蒸上桌，比吃鱼肉还要强！

一天之中，早餐是最没有胃口的，因为早上大都不爱起床，都是让闹钟叫起来的，睡意朦胧的一点食欲就没有了。但是早餐又是最重要的，不然一上午的体力和脑力劳动会顶不住，所以不只是要吃饱，还要吃好。

我做早餐都会必做两种食物，第一是可口的主食，第二是合适的热饮。早上起来，身体缺少水分，除了清晨的一杯水之外，还得需要补充大量的水分，但是不能再多喝水，不然就会吃不进去饭了，所以，以豆浆、米糊、牛奶等等热饮来替代，还能增加营养。再有就是要有至少一样的主食，毕竟，要顶饱只喝稀的是不行的。主食要做的好吃，还要省时间，这个说起来也不难。

这几天孩子迷上吃它，我偶做的苹果酸奶鸡蛋糕。这道小点心不知是可以做早餐，做下午茶零食等也是极好的。小点心口感软糯，酸酸甜甜的，吃起来特别的开胃，而且营养也很全面。我用的苹果，鸡蛋和酸奶三种食材做的。

春天是容易上火的季节，如果内火旺盛就会出现牙龈肿痛或者烂嘴角之类的不好的状况，而熟苹果具有清热去火的功效，特别是对人类的口舌生疮和牙龈发炎等等症状，有很好的缓解作用；苹果中有一些天然的抗氧化成分，这些物质经过加热以后数量会大量增加，会让身体的抗氧化能力增强，减少多种疾病的发生。所以，适当吃点熟苹果绝对是百利无一害的！

这个好吃的点心，除了用苹果之外，还用了鸡蛋和酸奶。每天一个蛋，效果看得见，鸡蛋每天必备；再加上奶制品，咱们都知道，多食乳制品是补充维生素的重要来源！这样，整体下来，一个小点心就是一个维生素宝库了。不仅仅营养高，味道还好吃，绝对能达到百吃不厌的味道！

我们现在来看看这个小点心的做法。

材料：苹果80克，酸奶克，面粉40克，鸡蛋1个。

做法：

1、苹果去皮掰块备好，酸奶我用的是自制的老酸奶，面粉和鸡蛋备好。

2、把苹果，酸奶和鸡蛋一起放入搅拌机，启动机器搅拌。

3、把酸奶，鸡蛋和苹果搅打成糊，可以多启动机器两遍，打的细腻一点，倒入大碗内，放入面粉搅拌。

4、最后所有材料搅拌成能流动的面糊的状态。

5、取一个导热好的合适的容器，底部铺上油纸，一圈刷油，倒入搅拌好的面糊，密封上保鲜膜，保鲜膜用牙签扎上几个小孔，放蒸锅蒸20分钟。

6、时间到取出倒扣出来即可切块吃喽，特别香甜。

小贴士：

这里苹果选用比较甜的口感的，如果苹果也酸酸的，就是适当添加点糖进去，不要太多，免得过甜。

放面糊的容器里最好要铺上油纸，这样比较好脱模，如果没有就刷点油。

蒸的时候，面糊的容器要盖上盖子，或者用保鲜膜封住，这样不会使水蒸气进到盆里。