Hi，大家好，我是小贝，很高兴又可以给大家分享烘焙，分享美味！

一转眼，中秋假期已经过去了好几天，国庆还会远吗？时光之快不知道如何感慨。

今天给大家分享的这款蛋糕一定一定要学会做哦！超级简单，太适合给所有人拿来当生日蛋糕了，非常可爱，自己动手为宝宝或者朋友，家人做这样的一款蛋糕，实在是太有心意了啦，让人怎么忍心吃掉它呢？

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蛋黄　　60g

蛋白　　4个

细砂糖　　50g

低筋粉　　95g

牛奶　　40g

色拉油　　50g

淡奶油　　g

趣多多碎　　30g

--开始制作--

步骤1：将60g的蛋黄与95g的低筋粉，50g的色拉油，40g的牛奶混合搅拌

步骤2：再将4个蛋白打发，加入50g的白砂糖打发

步骤3：将步骤1与步骤2混合继续搅拌均匀

步骤4：将制作好的面糊倒入模具中，用摄氏度的烤箱烤30分钟即可

步骤5：将烤好的蛋糕切层

步骤6：g的淡奶油用搅拌机搅拌至成白色的蓬松奶油状

步骤7：将奶油涂抹在每一层蛋糕胚中，在奶油上撒入一些奥利奥碎，将整一个蛋糕的表面全部涂满奶油

步骤8：将趣多多碎沾满整一个奶油蛋糕的表面

步骤9：最后用奥利奥饼干，巧克力装饰一下蛋糕的表面，组合成小熊的样子即可

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1打发蛋白的盘中必须是无水无油，且蛋白中不能混入蛋黄，不然就会影响蛋白的打发

2蛋白必须打发到干性状态

3混合面糊的时候，从下往上翻拌的手法，不要大力搅拌

4烤好的蛋糕要立即倒扣，要完全凉了才可以脱模，要不然会容易塌

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首先感谢您的阅读，我是焙趣烘焙的小贝，一个热爱烘焙、热爱音乐、热爱摄影的90后自由职业者，目前经营一家法式烘焙店，分享给大家本人八年烘焙生涯中那些经过改良或者独创的烘焙配方，总结出详细的制作要点，这是我不变的初衷！

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