网红美食糯米糍，在家也能轻松搞定，香甜软糯，大人小孩都爱吃

夏去秋来，天气一天比一天凉爽了，胃口也是特别好，孩子上学了，在家闲来没事刷视频，看见一个网红美食，于是就勾起我的食欲，这几天就琢磨着自己在家制作。

网红现在已经是一个热门话题，因为现在人的生活都是离不开手机，信息时代造就了网红这一产业，在这个领域发光发紫的人也是不计其数，我是不太喜欢网红的，网红直播卖货我也是从来都没买过，可能是年龄大了，跟不上潮流了，但是我还是比较喜欢看一些网红食品的。

以前看到各种网红美食，然后就自己在家做，因为我很喜欢制作美食，但是像我这样的人，应该该是不多的，要不然网红也就不会成为网红了，那么多网红美食就要卖不出去了。

今天教大家这道网红美食是一道小甜品，味道香甜软糯，大人孩子都喜欢吃的糯米糍。糯米糍是中国的一道传统名点，有着悠久的历史文化，糯米糍也叫状元糍，相传古时候，进京赶考的学子都会带上这种糍粑在路上吃，被皇帝知道了，为了激励学子们高中，就赐名为状元糍。

糯米糍做法其实很简单，在家也能轻松搞定，我家孩子就是特别喜欢吃这种小零食，很少在外面买着吃，因为害怕外面做的糯米糍会有添加剂，所以都是自己在家制作的，糯米糍虽然好吃，但是建议大家一次不要吃太多，会不好消化。来看看这种网红美食糯米糍的做法吧。

：花生牛奶糯米糍椰蓉球

：生花生60克、牛奶1盒、白糖适量、糯米粉克、菠菜粉少许、食用油适量、椰蓉少许

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1、准备好花生，然后提前半天用清水浸泡，直到花生泡软。

2、泡软后的花生把皮搓掉，然后加入一盒牛奶。

3、把牛奶和花生倒入搅拌机中，运转机器，打成浆，然后过滤一下备用。搅拌机、破壁机、榨汁机都可以。只要是能打成浆就行。

4、过滤好的牛奶花生奶浆中放入糯米粉、菠菜粉和适量的白糖。再加入少许食用油搅拌均匀。

5、搅拌好之后放入蒸锅中，要盖上盖子，也可以盖上一层保鲜膜，在保鲜膜的上面用牙签扎几个小洞，然后蒸20分钟。

6、蒸好之后取出来，稍微晾凉了一点，再盖上一层保鲜膜放入冰箱中冷藏，大约需要3个小时的时间。

7、时间到了取出面团，然后把面团用手搓成小丸子形状，做的时候因为会比较粘，建议戴上一次性手套，然后刷上一层食用油，这样就不会太黏了，做的时候也好做一点。

8、搓好的小丸子放入椰蓉中滚一圈。

依次做好所有的小丸子，就可以食用了，口感香甜软糯，特别好吃，家中有孩子的妈妈们一定要试一试，孩子特别喜欢的小零食。

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1、做好之后吃不完可以放在冰箱中冷藏，一周之内吃完就可以了。

2、糯米和牛奶的用量一定要掌握好，不能太稀也不能太厚。

：目海食满厨