从九月开始，学烹饪将是中小学的新话题。五月上旬，教育局颁布「强制劳动课程标准」，规定劳动课将正式纳入中小学，包括厨艺、家电使用等。

随着“六一”儿童节的临近，格兰仕、美的等公司都会组织一些儿童的厨艺体验课程。在本季度遭遇冷门的厨具行业，将会有什么机遇？有没有必要为孩子设计一些小家电？

把厨艺引入教室

现在，外卖很受欢迎，“懒人”也是有道理的。如何让儿童爱上烹饪，学会烹饪，商家们也是下了一番功夫。

顺德德胜小学五年级16班的学生于五月二十八日来到格兰仕的“学做菜，我能做”的厨房烹饪课。学习任务是：蒸水蛋，烤鸡翅，奶酪烤面包。

在厨师的指点下，学生们开始动手，打鸡蛋、腌鸡翅、撒芝士，将所有的食材都处理好后，他们还学会了如何利用智能电器，不需要任何的火焰和油烟，选择菜单，调整时间，让学生们体会到美味的烹饪过程。

微波炉、烤箱、烤箱里，三种不同的家常菜，让学生们品尝到了自己的手艺，味道格外的好。让同学们在烹饪过程中喜欢上厨艺，更能体会到科技的便捷。

六月一日，美的生活家电在顺德大良明雅幼儿园举办了一场儿童品尝美味的活动。使用新型的可视化空气炸锅，让孩子们能透过小窗口观看制作的全过程，体验制作的快乐。

有没有必要为孩子设计一些小家电？

最近，网络上流传着儿童日常生活的视频。比如，一个5岁的小姑娘，在放学后自己用榨汁机榨橘子汁；将自己的鸡蛋和面包从冰箱中拿出来，放到电蒸箱中加热。父母在羡慕“别人家的小孩”的同时，也在暗自担忧，要是真的没有大人照看，一个小孩独自开车会不会安全？

这就涉及到是否要为孩子设计儿童款的小家电，在家用电器行业中引起了激烈的讨论。

海尔智能家居产品部门的负责人张夕军表示，强制性劳动课程标准的颁布，对家居电器产业的发展提出了更高的要求。结合实际应用场景，安全、体积小、智能化、易操作、易清洁的产品必将成为新用户的青睐。

“烹饪场景，可视空气炸锅，机器人能快速、方便、安全地帮助学生们做出美味佳肴；张夕军预测，这将是第一批学生深度体验的产品。

“这对厨具的销量，会有很大的帮助，但短期内是不可能的。”美的微清产品销售总监林增柱表示，对于中小学的学生来说，厨艺的学习是一个认知的过程，家长们会在短时间内观察，当他们发现有必要的时候，就会加入适合中小学的厨具。

从长远来看，家电企业针对中小学学生的需要和应用场景，研发出能够满足广大中小学和小学生的厨具，这无疑是未来的一个重要发展方向。林增柱认为，适合中小学生的厨具具有以下特征：一是安全，能让父母放心地让学生自己使用；二是易于使用，减少了学习费用；三是速度快，毕竟小学生的主要精力还是在学习上；四是智能，增加语音操作，自动投放，家长视频在线指导和监视；五是满足预制菜、半成品菜的厨艺场景，可以让同学们更快地做好菜。

市场寒冬能否“翻盘”？

根据奥维云网的统计，全国12大类的厨房小家电（电饭煲，电磁炉，电压力锅，豆浆机，破壁机，搅拌机，榨汁机，电水壶，煎烤机，电蒸锅，养生壶，空气炸锅）,年1-4月，国内零售额.1亿元，同比下降6.1%。产业发展急需新的机遇。

“强制性劳动课程的推出，将提高家长和小学生对厨房小家电的使用频率，促进旧产品的更新换代，满足新产品的需要。”奥维云网小家电事业部总经理李婷表示，近期各大厨具厂商要提高警惕，及早采取行动，避免错过机会。

从长远来看，当前的“不会做”、“没人教、没安全”是其最大的问题，所以建议家用电器厂商应在产品设计上向方便儿童使用、外观吸引学生、烹饪无油烟等方面进行改进。

九阳线下销售部BU总经理易佳佳对此持乐观态度，认为劳动课将正式纳入中小学，而厨艺是未来的重要教育项目，很有可能会给厨房电器带来新的发展。比起使用明火和燃气的大型厨电，简单的空气炸锅，将会有新的需求。

苏泊尔公关总监李栋表示，劳动节的推行将会对家电、厨具的市场销量起到一定的促进作用。使用方便的厨房电器如空气炸锅，三明治机，将成为课程的选择。按照《义务教育劳动课程标准(年版)》的规定，菜板、菜刀、炒锅、盘子等都是从切菜到摆菜的整个过程，而在厨具种类中，手工挤压绞肉机是最适合学生的。

GfK中怡康电器事业部的资深分析师马佳告诉《第一财经》。根据中怡康GfK的统计，到年，截止到四月份，我国的生活电器零售额为亿元，同比下降4.2%，其中厨具食品和厨具产品亿元，同比下降6.4%。

中怡康GfK预计，随着新的政策逐步深化，明年的市场规模将达到亿-亿，这对于年下半年和以后的市场将是非常有利的。由于儿童在使用厨房厨具时会有一定的隐患，故增加语音提示、远程家长参与、防烫防滑等功能及设计，更适合于孩子。

除厨具外，中怡康亦推荐以洁净型小家电为主。父母教孩子做家务活，一般都是从扫地、拖地、洗碗开始做，相比于厨房做饭，孩子们的娱乐活动更多，因此，吸尘器、袜子、内衣洗衣机等都有了新的商机。