制作双层芝士半乳酪蛋糕所需的材料：

主料：克奶油奶酪、6克蛋糕粉、47克淡奶油、2个鸡蛋、39克水、30克蛋黄、5克吉利丁、95克马斯卡彭奶酪、10克玫瑰酱

辅料：50+40克糖

1.6英寸地板qi空气模垫油纸的制备

2.准备草莓味的奇峰胚胎，在奇峰模具里放一个垫

3.在室温下柔软的奶油干酪里放糖，用手打蛋器打柔软的无颗粒

4.加入鸡蛋液体搅拌均匀

5.分软奶油搅拌

6.用筛子把蛋糕粉筛一下，搅拌均匀

7.草莓齐倒在风模具上

8.烤箱预热后的度25分钟，烤不到，完全熟，没有扣，冷却后放入冰箱，冷冻30分钟

9.马斯卡彭准备奶酪糊，将蛋黄放入水中加热融化，放入预先浸泡的吉利丁，融化

10.加入常温软化的马斯卡彭奶酪，搅拌均匀

11.将乳酪糊过筛

12.淡奶油打6成发

13.在奶酪酱里放两次，拌好玫瑰酱，拌均匀

14.倒入模具，在冷冻室里冷冻变硬就行了

15.把多余的草莓味的qi风冻成硬块，倒进搅拌机里打碎

16.筛掉蛋糕屑

17.贴在蛋糕表面就行了