今天推荐给大家的是随处可见的小吃——炸鸡块，吃起来不仅酥脆爽口，而且在唇齿间还让人回味无穷。

众所周知，在肯德基，麦当劳等外国快餐店都有炸鸡块，但是我今天推荐的做法完全是个人在传统方法上改进出来的，好吃又好玩。烹饪简单口感香脆小吃必备。下面是炸鸡块的具体做法。

主料：鸡胸肉——克

鸡蛋——2个

辅料：

生抽——15克

料酒——15克

黑胡椒——适量

盐——适量

淀粉——适量

番茄酱——适量

食用油——适量

步骤：

（1）准备好食材并洗净放好

（2）将鸡胸肉切成块，大小可凭个人喜好。

（3）用搅拌机搅成泥状，在市场或门店购买鸡肉时可请卖方搅拌好。

（4）在搅拌好的肉泥里放入适量盐、生抽、料酒、黑胡椒、一个鸡蛋和淀粉，搅拌至均匀上劲。

（5）用模型工具把鸡肉馅整形，放入冰箱冷冻2个小时左右。

（6）再将鸡蛋打散，放入鸡肉块沾上鸡蛋液，并裹上一层淀粉。

（7）在平底锅倒入没过锅底左右的食用油，沸腾时用筷子放入鸡块，看着鸡块在锅中翻滚着跳舞，问着肉末香，中火炸至2面金黄。

（8）用漏勺捞出装盘即可。

是不是觉得很简单呢，大家快试一试吧。