番茄好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。

一、材料准备：

主料：新鲜蕃茄公克、洋葱1个、蒜头4瓣、橄欖油公克、月桂叶2片、鼠尾草2公克、兰姆酒公克、水公克、糖20公克、盐适量、胡椒粉适量

二、具体做法：

1.将蕃茄划十字，洋葱切丁、蒜头切末后备用。

2.将作法1的蕃茄放入滚水中煮，直到外皮脱落后取出。

3.将作法2的蕃茄去皮、去籽，并用搅拌机打成泥状备用。

4.锅中倒入橄欖油，放入大蒜末炒香后，加入洋葱丁炒至洋葱变软后，再加入作法3的蕃茄泥拌炒。

5.最后边加入月桂叶、鼠尾草、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉边拌炒。

6.用中火煮至汤汁浓稠后，取出月桂叶，即為自製蕃茄糊。

哎呀呀，一不小心就说了那么多，咱们的美味已经迫不及待的等着主人的品尝了，只是闻着味道，只有一个感受，那就是真香啊！那阵阵的香气，勾的肚子里馋虫都在叫，哈哈。不用多说了，这样的美味，你还在等什么呢？无论是宴客宾朋还是自己享用，都是不错的选择哦。

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